Ridichea verde - dietfresh

verde

Originea ridichiului verde

Ridichea verde aparține familiei Crucifere. Ridichea se crede că este originară din China, deși se știe că a fost consumată de egipteni și babilonieni în urmă cu mai bine de 4.000 de ani. Dar tocmai cu romanii ridichea a devenit o hrană prețioasă și au răspândit cultivarea ei în restul Europei. În prezent, în țările din Orientul Îndepărtat este locul în care această legumă este cea mai apreciată și consumată.

Proprietăți de ridiche verde

  • Evidențiază vitamina C și folii.
  • Principalul său conținut este apa.
  • Bogat în fibre și carbohidrați.
  • Abundența de potasiu și iod.
  • Are proprietăți antioxidante care previn cancerul.

Ridichea verde conține enzima diastază, o enzimă care produce pastile împotriva durerilor de stomac