Revista Interviu Jean-Michel Cohen, nutriționist

Acest medic a declarat război dietelor miraculoase. Mai ales Dukan. Atât de mult încât autorul său, Pierre Dukan, l-a dat în judecată pentru defăimare ȘI a pierdut. Înainte de a publica noua sa carte, medicul consultat de Nicolas Sarkozy, Sarah Jessica Parker sau Jennifer Aniston se întoarce la luptă. Vorbește despre „guru dietetici”; din industria alimentară; de la mama lui, obeză, nu am nimic de ascuns, avertizează

cohen

Are 53 de ani, este căsătorit și tatăl a trei fiice. A studiat medicina pentru a urma tradiția familiei. A devenit nutriționist influențat de obezitatea mamei sale și a făcut o emisiune de televiziune despre obezitate în urmă cu câțiva ani. Am decis să slăbesc, ceea ce a provocat un mare scandal în Franța. Site-ul lor de monitorizare nutrițională servește 50.000 de persoane pe zi, plătind

Dietele minune sau dietele de coșmar

1.- dunkan, hiperproteina

În ce constă? Hiperproteină, cu încorporare progresivă a hidraților. Este împărțit în patru etape. Pro. Pierderea rapidă în greutate, o mare varietate de alimente permise (aproximativ 70), ar evita efectul de revenire, deși 80 la sută își vor recâștiga greutatea în patru ani. Se triplează aportul recomandat de proteine ​​și fibre este de zece ori mai puțin, ceea ce provoacă oboseală musculară și colesterol ridicat. Poate provoca probleme cu ficatul și rinichii.

2. Atkins, scoateți zahărul și carbohidrații

În ce constă. Aportul de alimente sărace în carbohidrați, ceea ce determină organismul să consume depozite de glicogen și grăsimi. Pro. Pentru o perioadă limitată de timp și sub supraveghere medicală, poate fi eficient, deoarece pierderea în greutate este rapidă și nu limitează cantitatea de alimente permisă. Abuzarea alimentelor bogate în proteine ​​crește acidul uric și colesterolul. Deficitul de carbohidrați și fibre provoacă oboseală musculară și probleme intestinale.