Rețete ușoare și rapide din bucătăria asiatică

rețete

Bucătăria asiatică poate fi mult mai simplă decât crezi. În acest articol vă arătăm cum să vă dați mâncărurilor o atingere rapidă, astfel încât să simțiți că vă aflați în Orientul Îndepărtat și să vă bucurați de o delicioasă masă în cel mai pur stil thailandez fără prea mult efort.

Browserul dvs. nu poate afișa acest videoclip

  • Bucătăria asiatică: ingredientele esențiale
  • 5 trucuri pentru a obține rețete asiatice în cel mai scurt timp
  • 1. Rețetă pentru orez cu creveți și sos satay
  • 2. Rețetă de porc dulce și acru
  • 3. Rețetă pentru tăiței ramen cu carne tocată
  • 4. Rețetă asiatică pentru vegetarieni: supă de legume

Cei care se pregătesc să facă mâncare asiatică se confruntă adesea cu o sarcină complicată cu rezultate care sunt departe de așteptările lor inițiale. Nenumăratele condimente, paste sau sosuri care fac parte din ingredientele esențiale ale bucătăriei orientale sunt unul dintre principalele obstacole pe care le găsim atunci când ne apucăm de treabă. Dar. Nu te panica! A da o notă thailandeză mâncărurilor dvs. este mai ușor decât credeți, trebuie doar să cunoașteți trucurile de bază și să combinați ingredientele în modul corect. Gata să-ți surprinzi oaspeții?

Bucătăria asiatică: ingredientele esențiale

Uneori este suficient să combinați câteva ingrediente caracteristice din bucătăria asiatică pentru a condimenta resturile mesei din ziua precedentă și pentru a vă bucura de un fel de mâncare incredibil. Nu vă faceți griji, nu trebuie să faceți un masterat japonez în alimentație pentru a obține acea bucată care ne place atât de mult. A avea ingredientele caracteristice în cămară va fi aproape suficient, cele mai multe dintre ele sunt deja la vânzare în orice supermarket și, dacă nu, există întotdeauna internetul pentru a vă oferi tot ce aveți nevoie. Acestea sunt ingredientele:

  • Sos de soia
  • Lapte de nucă de cocos
  • chili
  • Cilantro
  • Usturoi
  • Ghimbir
  • ulei de susan
  • Citronella

5 trucuri pentru a obține rețete asiatice în cel mai scurt timp

1. Îngheață: Tăiați ierburile proaspete, usturoiul și ghimbirul în bucăți mici după spălare și congelați. În acest fel, le puteți menține în stare perfectă mai mult de 12 luni fără a pierde un pic de aromă.

2. Fripturi asiatice preparate: În secțiunea înghețată a aproape tuturor supermarketurilor este deja obișnuit să găsești cartofi asiatici deja preparați din legume. Acestea includ ingrediente caracteristice, cum ar fi lăstari de bambus, fasole mung, ciuperci asiatice sau edamames.

3. Sosuri în loc de condimente: Obținerea de arome tradiționale asiatice este mai ușoară prin sos decât amestecarea condimentelor. Unele, precum Sambai Oelek sau Sriracha, îți vor oferi o aromă inconfundabilă, fără a fi nevoie să îți complice viața. Același lucru este valabil și pentru pasta de curry gata preparată, aroma perfectă de curry într-o secundă.

4. Uneltele de bucătărie potrivite: pentru bucătăria asiatică veți avea nevoie de unelte de bucătărie diferite de cele pe care le folosiți în fiecare zi. De exemplu, un mortar asiatic (ca acesta) pentru a măcina ierburi uscate, semințe și condimente pentru a se amesteca perfect pentru un gust uniform. Wokul este un alt element esențial pentru rețetele dvs., veți obține acele legume și carne sotate cu adevărata aromă thailandeză (îl puteți cumpăra de pe Amazon la 20,36 €). Ești un iubitor de supe japoneze? Apoi, aveți nevoie de o oală sub presiune pentru a le obține în cel mai scurt timp posibil și cu aroma maximă.

5. Învață să faci aluat: Aluatul este o necesitate pentru rețetele dvs. Wan-Tung, Gyozas și de primăvară și va avea un gust mult mai bun dacă îl pregătiți singur, exersați pentru a vă crea cele mai bune rețete.

Pentru a putea începe să exersați de acum înainte, am compilat 4 rețete asiatice care vor încânta pe oricine are luxul să le încerce, îndrăznești?

1. Rețetă pentru orez cu creveți și sos satay

Orezul care a rămas din masa de ieri este felul de mâncare perfect pentru a face primii pași în calitate de bucătar asiatic și se potrivește cu orice: resturi de legume, carne sau pește. Combinati cu sos de soia sau sos satay pentru o aroma incredibila.

sfat: orezul va avea un gust mai bun dacă l-ați gătit cu o zi înainte și s-a răcit în frigider peste noapte.