Rețete sushi pentru începători - 10 femei Ghid real pentru femeia de astăzi
Dacă v-ați dorit întotdeauna să pregătiți mâncare japoneză, dar vă face să vă gândiți pentru că credeți că este complicat, uitați-l! Cu acestea rețete de sushi pentru începători o s-o faci.
Îndrăznește să le faci rețete de sushi pentru începători. Există chifle delicioase și simple, supe și orez de preparat. Aceasta este oportunitatea ta!
Sushi maki
Acest videoclip vă poate interesa
125 grame de orez pentru sushi sau cereale scurte
2 foi de alge marine nori uscate.
4 linguri de oțet de orez pentru sushi
Covor de rulat din lemn de bambus pentru a înfășura mașinile
4-5 creveți fierți
Pentru a prepara orezul
-Spălați orezul foarte atent pentru a îndepărta amidonul, adică atunci când apa de spălare nu mai este albicioasă. Faceți-o de mai multe ori și lăsați-o să se odihnească aproximativ 15 minute.
-Încălziți multă apă într-un castron. Când începe să fiarbă se adaugă orezul și se fierbe aproximativ 20 de minute.
-Scoateți orezul, strecurați-l și scurgeți-l timp de 5 minute într-un castron mare. După acest timp adăugați oțetul de orez și amestecați ușor și continuu cu o lingură de lemn până se răcește. Aveți grijă, nu zdrobiți orezul ... Cei mai experți fani ventilează orezul pentru a vă ajuta în acest proces de răcire.
-Tăiați somonul și castravetele în fâșii subțiri.
-Curățați creveții și tăiați avocado în fâșii subțiri.
Asamblați sushi maki
-Rulați orezul cu ingredientele de umplere într-o foaie de alge nori, astfel încât să adere ușor cu partea aspră a părții laterale a orezului. Algele sunt foarte sensibile la umiditate, înainte de preparare evitați ca apa să intre în contact cu algele.
-Așezați un strat subțire și uniform de orez pe alge, pentru a-l răspândi mai bine, umeziți-vă degetele cu un castron cu apă. Lăsați aproximativ 1,5 cm de alge pe partea pe care urmează să închideți ruloul fără a acoperi cu orez.
-Așezați ingredientele pentru umplutură, având grijă să nu exagerați.
-Rulați salteaua peste algele marine până când cele două părți sunt împreună și obțineți o rolă, apoi apăsați ferm cu degetele pentru a o lăsa bine sigilată și rotundă.
-Pentru a termina, tăiați rulourile uniform, mai întâi în jumătate, apoi jumătate în jumătate și, în cele din urmă ... jumătate din jumătate.
-Însoțiți sushi cu sos de soia.
Rețetă și fotografie de la cocinaan2aqui.blogspot.mx
Supa miso(4 porții)
3 cani bulion dashi *
3-4 linguri miso
1/4 cană arpagic, tăiat subțire
* Pentru bulionul dashi
60 g alge kombu
90 g de katsuobushi (bonito uscat)
3 litri de apă