Rețete sănătoase de avocado
Avocado este din ce în ce mai prezent în multe case. Acum câțiva ani era rar să-l vezi la mese, dar acum inundă rețelele sociale ale tuturor celor care susțin o alimentație sănătoasă.
Și, desigur, ca orice alt aliment, avocado nu este o cerință esențială pentru a efectua un mancare sanatoasa, dar, fără îndoială, este foarte interesant datorită proprietăților sale.
Avocado este un fruct care ne oferă 15% grăsimi monoinsaturate, la fel ca prețiosul nostru ulei de măsline extravirgin.
Cu alte cuvinte, o grăsime foarte interesantă pentru sănătatea noastră cardiovasculară. Și, deși unii se tem de avocado conținut ridicat de grăsimi Trebuie să ne amintim că, dacă avem colesterol ridicat, nu ar trebui să consumăm o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, ci mai degrabă o dietă care să ne ofere grăsimi de bună calitate, precum avocado sau ulei de măsline extravirgin, care sunt alimente care scad colesterolul.
În plus, avocado este un aliment cu fibre, împreună cu grăsimile sale, îl face un aliment foarte satisfăcător și sănătos.
Anabel Fernández, dietetician-nutriționist și director al Centrului KOA, ne spune mai multe detalii și ne arată cum să facem rețete sănătoase foarte simple cu acest fruct.
Când ești gata să mănânci un avocado?
Una dintre principalele probleme pentru iubitorii de avocado este de a ști când sunt la locul lor dulce. Dacă sunteți unul dintre ei, indicați acest truc: apăsați ușor avocado pe partea laterală a tulpinii iar dacă se scufundă fără a folosi multă forță, este gata de utilizare.
Cum se coace mai repede un avocado?
Dacă nu aveți de gând să le consumați în acest moment, le puteți cumpăra verzi și așteptați câteva zile să se coacă, dar dacă doriți să se coacă puțin mai repede, le puteți așeza într-o pungă de hârtie închisă la temperatura camerei singur sau lângă niște banane. Atât avocado cât și bananele emit un gaz numit etilenă care accelerează maturarea lor și a altor fructe, ceea ce vă poate ajuta să ajungeți la punctul lor mult mai devreme.
Idei de rețete sănătoase de avocado
Dacă îndrăznești să introduci avocado în dieta ta sau dacă te gândești doar să îl adaugi în salate, iată câteva idei pe care urmează să le iubești.
Paine prajita cu avocado la micul dejun
Puteți folosi avocado pe pâinea prăjită de mic dejun, tăiată sau zdrobită cu brânză proaspătă, roșii, mango sau orice altă combinație pe care doriți să o încercați.
Guacamole
O puteți mânca zdrobită adăugând pur și simplu lămâie, piper și sare, pentru o atingere sau făcând un guacamol ușor în care adăugați suc de lămâie, coriandru, roșii feliate, sare și piper. Aceste două versiuni pot fi consumate pe pâine prăjită, dar sunt, de asemenea, o opțiune excelentă ca gustare sănătoasă, împreună cu morcov crud sau bastoane de legume dovlecei sau cu pâine prăjită pentru mesele de familie sau cu prietenii.