Vinete umplute cu ciuperci tocate și pui - Supermarketurile Dialprix

Astăzi vrem să vă propunem o rețetă ușoară, sănătoasă și rafinată, astfel încât să puteți avea grijă de voi în această vară, fără a fi nevoie să renunțați la gustul unui fel de mâncare bun. Aceasta este rețeta pentru "Vinete umplute cu ciuperci tocate și pui". Familia și oaspeții tăi le vor plăcea. Ia-ti notite!.

umplute

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 vinete mici
  • 400g piept de pui
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 250g ciuperci
  • 1/2 pahar de vin alb
  • Cimbru tocat
  • 100g brânză rasă
  • Ulei de masline
  • Piper
  • Sare

Elaborare:

Începem prin încolțirea vinetelor și le tăiem în jumătate. Odată ce acest lucru este făcut, le coacem timp de 20 de minute. Când le scoatem din cuptor, golim vinetele, îndepărtându-i toată pulpa și, o rezervăm.