CocinArte Challenge provocare de gătit- MILHOJAS

Ei bine, ne aflăm din nou cu o nouă provocare Cooking Challenge. În acest caz, alegerea vine din mâna Ly del Olor del Café . Și este MILHOJAS. Adevărul era că aveam clar ce trebuia să fac ... dar am căutat și alte opțiuni mai sănătoase, care să mă ajute să urmez dieta. Faptul este că mi-a lipsit timpul pentru a face toate opțiunile alese, dar voi face altele mai târziu.

Am început anul cu anxietate ... care se îndrepta deja din anul 2013 ... și sper încetul cu încetul, să rezolv această problemă. Echilibrează și rămâi bine, este ceea ce îmi doresc și îți doresc tuturor celor care, ca și mine, poartă o mulțime de lucruri și nu au grijă de tine.

Ei bine, nu vreau să devin prea dezordonat ... Așa că am să vă spun rețetele de millefeuille alese pentru această provocare.

VINETE ȘI CUPURI

Am găsit această rețetă pe blogul Alimenta și a fost rețeta câștigătoare în două concursuri, adevărul este că prezentarea ei este impecabilă. Încerc al meu . Dar vă asigur că este delicios.

cocinarte

Ingrediente

  • 1/2 vinete tăiate foarte subțiri
  • 1 cutie de bonito bine scurs
  • 18 ciuperci de ciulin mic sau feliat
  • 1/2 piper verde
  • roșii uscate în ulei
  • piper, sare și ulei

Pregătirea

Vinetele le tăiem foarte fin și le prăjim, astfel încât să fie bine făcute, astfel încât să fie crocante, dar fără să ardă. Le lăsăm pe hârtie pătată, pentru a îndepărta excesul de ulei.

Tăiați ardeiul verde în fâșii de juliană și prăjiți-l într-o tigaie sau wook, adăugați ciupercile mici sau feliate și, în cele din urmă, bonito-ul scurs, sfărâmat, dar nu prea mult. Condimentăm.

În cele din urmă, plătim începând cu vineta și făcând mai multe straturi, cu 3 ciuperci și 3 bucăți de bonito și câteva fâșii de piper, terminăm cu vinetele. Decorat cu roșii uscate tocate și în cazul meu am decorat cu câteva petale de flori.

MIEHOES DE CARTOF ȘI SALMON


Am găsit această rețetă în Directo al Paladar.

Ingrediente

  • 500 de grame de cartofi
  • 100 de grame de bechamel (I cu lapte fără lactoză, făină de spelt și ulei)
  • 250 grame somon afumat
  • Cașcaval ras
  • sare si piper
  • EVOO