Rețete Mar Cobos Jurnalul unei vieți sănătoase

INFORMAȚII GENERALE

vieți

Dificultate: LaboriosDurata: 90 de minutePorții: 4 persoane
Calorii: 332 Kcal/portie

  • Ingrediente pentru a face o lasagna de vinete

2 vinete
1/2 Kg vita tocata
1 tavă ciuperci
1 cățel de usturoi
1 ceapă
150 g dovleac
1 piper verde
1/2 piper roșu
50 g ulei de măsline
Sare
Ardei măcinat
Oregano
Bechamel dietetic (Vezi în rețetă)
1 Kg. Roșii foarte roșii

Spălați vinetele, las pielea aprinsă, dar o puteți îndepărta dacă preferați, în orice caz, le tăiem felii de 1 cm. ușoară

Așezăm feliile de vinete pe o tavă cu puțină sare deasupra și fără apă, intenționăm să le prăjim și să nu le fierbem, le dăm la cuptor până când sunt delicate. 20-30 minute.

În timp ce vinetele sunt gata, curățați și tăiați ceapa și cățelul de usturoi. Îl rumenim într-o tigaie cu cele trei linguri de ulei.