Rețete de piersici cu sos de caramel în

Fără calorii definite

• Vot:
  • 1
  • Două
  • 3
  • 4
  • 5
• Rezultate:

  Ingrediente pentru

  Ingrediente pentru 6 persoane

  Pentru grile

  3 piersici frumoase

  câteva picături de lămâie

  un pic de nuga

  1 foaie de foietaj

  zahăr brun pentru praf

  Pentru sosul de piersici

  1/4 cană zahăr

  2 linguri de apă rece

  150 ml de smântână pentru gătit

  1 rolă de grătar sau un cuțit ascuțit

Pregătirea

Pentru grătarele de piersici:

1. Încălziți apa clocotită și blanați piersicile timp de un minut. Treceți-le în apă rece, îndepărtați pielea și frecați-le cu câteva picături de lămâie, pentru a nu rugini.

2. Cu un cuțit foarte ascuțit, tăiați-le în jumătate, până când ating osul. Luați fiecare jumătate de piersic cu o mână și rotiți-le în direcția opusă, astfel încât răsucirea să facă o jumătate de detașare de groapă. Apoi scoateți osul din cealaltă jumătate cu ajutorul unui cui. Pentru această lucrare, piersica trebuie să fie coaptă, dar tare. Dacă le cumpărăm puțin moi, nu vor rezista acestui proces, deoarece atunci când folosim puțină forță pentru a îndepărta osul, acestea se vor destrăma în mâinile noastre.

3. Puneți o bucată de nuga în orificiul lăsat de os și preîncălziți cuptorul la 200 °, încălziți în sus și în jos.

---