Rețete de andive - beneficii de andive

Învață să faci cele trei feluri de mâncare pe care le propunem mai jos în care andivul este protagonistul absolut.

Endive este o legumă care are multe proprietăți și care o face un bun aliat în vasele tale dacă te gândești să slăbești. Dacă te plictisești cu salată, andivele pot fi o alternativă bună pentru a pregăti salate delicioase, ușoare și hrănitoare, deoarece gustul său ușor amar va da o notă originală preparatelor tale.

Această atingere amară se datorează lactucinei și cumarinei foarte prezente în ea. Aceste substanțe au o acțiune antiinflamatoare puternică, făcându-l un aliment ideal pentru persoanele care suferă de artrită sau gută. Fiind bogat în fibre, este, de asemenea, bun pentru stimularea tranzitului intestinal și este capabil să scadă nivelul colesterolului. Doriți mai multe motive pentru a include andive în felurile dvs. de mâncare?

Rețineți cum să pregătiți trei rețete care vor rezolva multe mese în acest sezon.

Andive cu macrou aburit

rețete

Ingrediente (4 persoane): 4 macrou, 2 andive, 2 usturoi, 1 lămâie, 1/2 ardei iute galben, 40 g ghimbir, 4 linguri de vin alb dulce, 4 linguri sos de soia, 4 linguri ulei de măsline, pătrunjel proaspăt

Cost aproximativ (pentru 4 persoane): 6 €. Calorii pe porție: 160. Timp: 20-40 minute. Dificultate: uşor

Pasul 1

Suc de o jumătate de lămâie și radeți întreaga coajă. Radeți ghimbirul, ardeiul iute și 2 usturoi cu o răzătoare fină. Se amestecă cu patru linguri de ulei de măsline, patru linguri de sos de soia și patru linguri de vin alb.

Pasul 2

Curățați, eliminați și îndepărtați coapsele macrouului curățat fără oase. Puneți-le într-un castron cu amestecul de la primul pas și lăsați-le să se marineze la frigider timp de o jumătate de oră. Spălați și uscați andivele. Tăiați longitudinal în benzi subțiri.

Pasul 3

Puneți un abur cu macrou și marinada lor pe foc timp de trei minute. Serviți-le cu puțină marinată, puțină pătrunjel tocat și un strop de ulei de măsline însoțit de andivie cu câteva picături de lămâie și puțin ulei de măsline.