A fost o greșeală să recomandăm reducerea caloriilor ingerate ca grăsime - Știri

Profesorul de la Universitatea Rovira i Virgili, investigator principal la CIBERobn și recent Premiul Dupont pentru Știință, promovează și coordonează o lucrare care vizează descoperirea efectului pierderii în greutate și a exercițiilor fizice în prevenirea patologiilor sistemului circulator.

Laura Alonso Ortega

fost
Primul Predimed, coordonat de Ramón Estruch de la Spitalul Clínic, a arătat că dieta tradițională mediteraneană este mult superioară unei diete cu conținut scăzut de grăsimi în prevenirea bolilor cardiovasculare până la punctul de a fi ridicat un anumit praf în domeniul științific . .

De zeci de ani, instituții la fel de prestigioase ca American Heart Association au recomandat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru a preveni bolile cardiovasculare. Ceea ce arătăm atunci când comparăm acest tip de dietă cu conținut scăzut de grăsimi cu dieta tradițională mediteraneană este că aceasta din urmă, cu grăsimi de calitate precum uleiul de măsline virgin sau nucile, reduce infarctele miocardice, accidentele vasculare cerebrale cu 30% creierul și decesele cauzate de bolile cardiovasculare. De fapt, a trebuit să oprim studiul, deoarece printre cele trei grupuri studiate a fost unul care a avut mai multe decese din aceste cauze.