Rețete cu tartă de pere și ciocolată El Comidista EL PA; S
O prăjitură foarte simplă pe care o putem complica și, de asemenea, îmbunătăți remarcabil, pregătind pâinea scurtă acasă. Umplutura sa se adaptează texturii și dulceaței care ne plac cel mai mult.
În Italia fac niște prăjituri cultivate acasă, pe care toate mamele le numesc crostate, cu aluatul rupt ca bază pe care îl umplu cu niște gem sau gem. Dar s-au făcut versiuni ale tradiționalului, iar umpluturile au evoluat pentru a accepta lucruri în interior, cum ar fi nocilla, cremă de patiserie, ricotta sau creme de ciocolată ... chiar și zăbrele care le acopereau au fost pierdute. Așadar, nu putem numi această prăjitură de pere și ciocolată crostată pentru că nu este, dar seamănă cu acele dulciuri atât de populare și atât de răspândite, precum și cu orice prăjitură franceză cu o sablé sau o bază spartă, întotdeauna cu unt.
Așa că avem o bază cu aluat rupt pe bază, coaptă și cu o combinație foarte italiană precum ciocolata cu pere, care în țara cizmei se găsește atât în prăjituri, cât și în prăjituri sau chiar în înghețată, deși cea mai populară este să-l găsești în versiunea de biscuiți.