Rețete cu nap Un tubercul foarte sănătos
Rețete de nap Napul este un tubercul, din familia melcilor, cu o aromă netedă și fumurie, foarte asemănător cu cartofii. În ceea ce privește proprietățile sale nutritive și vindecătoare, napii sunt abundenți în vitamina C care controlează radicalii liberi dăunători și pot îmbunătăți imunitatea. De asemenea, conține carbohidrați complecși și fibre atât insolubile, cât și fibre solubile.
Fibra insolubilă a napului ajută la ameliorarea constipației și, eventual, a varicelor și a hemoroizilor, iar fibra solubilă ajută la absorbția colesterolului prin scăderea nivelului de colesterol LDL, rău pentru artere.
În ceea ce privește carbohidrații complecși din navă, aceștia sunt combustibili buni pentru organism, deoarece tind să genereze un aport constant de energie.
Navele au, de asemenea, doi aminoacizi esențiali lizină care pot ajuta la prevenirea și tratarea herpesului și triptofanul poate ajuta la ameliorarea anxietății, depresiei și insomniei.
Acest tubercul are doar 28 de calorii pe cană (fierte), care trebuie luate în considerare la alegerea alimentelor care ar trebui să facă parte dintr-o dietă de slăbit.
Rețete sănătoase cu nap
Rețete de nap # 1: Gratin de nap cu mărar și șalot
Ingrediente
450g napi, curățați și tăiați felii
1 cana de lapte
1 ou
1 linguriță de mărar
1 șalotă tocată
1/4 cană parmezan ras
Pregătirea
Încălziți cuptorul la 175 ° C. Periați o tigaie cu ulei. Aranjați navele pe platou.
Într-un castron mediu, amestecați laptele, oul, mărarul și șalota. Aruncați peste napi. Se presară cu brânza rasă și se coace neacoperit până devine auriu deasupra, aproximativ 50 de minute. Se servește fierbinte pentru a însoți carnea de porc friptă sau alte carne.