Rețete cu alge sănătoase, originale și ușor de făcut
Algele marine uscate devin din ce în ce mai frecvente în magazinele alimentare. Poti cumpara wakame, nori, spaghete de mare, arame, kombu, alaria, hiziki sau agar-agar, printre altele. În plus față de textura și aroma pe care le aduc mâncărurilor, au numeroși nutrienți precum vitamine, fier și calciu, printre alte beneficii. Încercați să le adăugați în coșul de cumpărături pentru a face niște rețete delicioase cu alge precum aceste propuneri de salată pe care vi le lăsăm mai jos! Bogat și original!
1. Salată Wakame
Pregătiți acasă salata tradițională wakame oferită în majoritatea restaurantelor japoneze. Este el acompaniament perfect pentru mâncărurile dvs. de sushi și va fi gata în doar cinci minute.
Ingrediente
- 20 g salată wakame
- 1 linguriță semințe de susan prăjite
- 1 lingură sos de soia
- ½ lingură orez sau oțet de vin alb
- 1 linguriță ulei de susan
- 1 linguriță de zahăr
- Opțional: ghimbir
Pregătirea
- Rehidratați algele într-un vas cu apă rece timp de aproximativ cinci minute.
- Clătiți și scurgeți bine.
- Faceți vinaigreta amestecând bine soia, oțetul, uleiul de susan, zahărul și semințele.
- Ca o atingere opțională, puteți rade puțin ghimbir și adăugați la sos.
2. Rețete cu alge marine cu oțet dulce
Încercați să faceți această rețetă de alge. Se pregătește într-un timp foarte scurt și pansamentul său dulce și susanul îi dau o notă foarte specială.
Ingrediente
- 20g amestec de alge uscate
- 1 lingură semințe de susan prăjite
- 1 ceapă de primăvară
Pentru pansament
- 1 lingura ulei de susan
- 1 lingură sos de soia
- 1 ½ linguri de oțet de orez
- 1 lingură de zahăr
- ½ lingură suc de ghimbir
- Sarat la gust
Pregătirea
- Puneți algele într-un castron și acoperiți-le cu apă rece. Lăsați-l să se rehidrateze timp de cinci până la zece minute.
- Când sunt gata, clătiți bine și îndepărtați excesul de apă.
- Într-un castron amestecați toate ingredientele pansamentului cu ajutorul unei tije.
- Adăugați algele în bolul cu sos. Alăturați arpagicul tăiat mărunt și semințele de susan.
- Se amestecă până când totul este bine combinat.
3. Salată de alge marine cu salată verde
Vă propunem faceți câteva rețete cu alge marine sănătoase și răcoritoare. Ca o completare adăugați niște muguri proaspeți de salată și roșii.