Rețete Crespells de Crăciun (fursecuri dulci din Baleare); Sănătatea bucătăriei

Această rețetă pentru crespells mi-a fost dată de bunul meu prieten și bun bucătar Antonia. Tot ce gătește este delicios.
Crespells sunt fursecuri tipice dulci din Insulele Baleare care se fac de Crăciun și de Paște, deși sunt ideale pentru a mânca pe tot parcursul anului, dar fără a exagera, deoarece au o mulțime de calorii ...

146 Calorii
7 g Lipide
19'3 g Carbohidrați
0,53 g Fibra
1'5 g Proteine

Ingrediente: pentru 60 de crespells

300 g untură
300g zahăr
1 cană (100 cl) ulei de măsline
1 cană (100 cl) suc de portocale
4 galbenusuri de ou
1 kg de făină
50 g zahăr glazură

Cum se face rețeta crespells

Puneți făina într-un castron mare, faceți o gaură în mijloc și adăugați sucul de portocale, uleiul, untul, zahărul și gălbenușurile.

Se amestecă totul și se frământă până se lasă un aluat compact.

Întindeți aluatul pe o masă cu sucitorul până când are o grosime de 0,50 cm (jumătate de centimetru). Tăiați pastele cu matrițele alese: stele, semilune, diamante, cercuri etc. și așezați pe o tavă de copt unsă anterior.

Introduceți tava în cuptor, încălzită anterior la 175 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Mergeți la monitorizare pentru a nu arde. Scoateți din cuptor și puneți-l pe o tavă mare sau o farfurie. Se presară cu zahăr glazură.

Notă: uneori schimb untul cu untul deoarece este o grăsime mai sănătoasă. De asemenea, puteți schimba zahărul alb cu zahăr integral. Pot fi păstrate într-un recipient etanș pentru 15 zile sau puțin mai mult.

---