Rețete Ce mănâncă tiranii
cele mai bune rețete totalitare
Salate de usturoi crud, bomboane de calitate Street, carne de om. Sosește „Banchetul dictatorilor”, o investigație a capriciilor culinare ale marilor monștri ai secolului XX
Ei spun asta Hitler El a fost vegetarian, dar a înghițit porumbei extraordinari umpluți cu limbă și ficat. Pol Pot tocană cobra dined, Mussolini a devorat usturoiul crud cu două mâini și Idi Amin a înghițit patruzeci de portocale pe zi, poate pentru a ascunde gustul cărnii umane, cealaltă slăbiciune culinară. Nu suntem în măsură să ne asigurăm că investigarea celor mai multe obiceiuri gastronomice tirani însetați de sânge Secolul al XX-lea va dezvălui probabil câteva dintre motivele comportamentului său. Probabil ca nu. Seducția oferită de succesiunea banchetelor lor, a lor cele mai iubite rețete, dintre capcanele sale gastrointestinale, regimurile și dependențele sale sunt instantanee.
Și dacă încorporăm toate acestea într-un volum ilustrat cu lăcomie, așa cum a făcut eticheta Melusina în „El banquete de los dictadores”, -deranjant- seducția se înmulțește.
Autorii, Victoria Clark și Melissa Scott s-au adunat în aceste pagini, în care mirosul marilor bucătării de palat este confundat în nările cititorului amețit și îngrozit cu cel al sânge, hobby-urile gastronomice a 26 de tirani din Europa, Orientul Mijlociu, Africa, Asia și America. Fiecare profil include o scurtă exegeză biografică, un memorandum al apetitelor și manierelor lor de masă și a reteta selectata din felul tău de mâncare preferat. Majoritatea sunt tocane pantagruélic în ton cu ambițiile celor care le mănâncă, dar există și feluri de mâncare sobre, deserturi delicate și extravaganțe de nedescris. Există un eșantion de cinci dintre aceste meniuri totalitare din ziua a tot atâtea satrapi.
Josef Stalin. Satsivi
Studiam pentru preot ortodox în Tbilisi, capitala Georgiei, când scrierile din Lenin. De inteligență vicleană și ambiție gigantică, Stalin a intrat în vârful partidului bolșevic. După victorioasa revoluție rusă din 1917 și în ciuda rezervelor unui Lenin care îi cunoștea bine cruzimea, el a reușit la moartea sa în 1924, purjare tuturor rivalilor săi politici și să devină stăpânul și stăpânul URSS. În 1932 a promovat una dintre cele mai terifiante foamete din istoria omenirii în Ucraina dezamăgită, Holodomor, care a depopulat regiunea, lăsând peste trei milioane de decese. A reușit să-i alunge pe naziști în cel de-al doilea război mondial, a inventat gulagul ca putrezire pentru disidenți și a industrializat cu forța țara cu succes într-o superputere. Istoricii estimează că acțiunile sale au provocat în total 22 de milioane de victime.
Nikita Hrușciov, succesorul său a spus despre el: „Nu cred că a existat vreodată un lider cu responsabilități egale care să piardă mai mult timp decât Stalin mâncând și bând”. Aceste prânzuri georgiene nesfârșite erau adevărate curse pe distanțe lungi. Liderul iugoslav Tito a sfârșit prin vărsături după una dintre acele cine de maraton care ar putea dura până sase ore. Mâncarea ta preferată? Satsivi, un aperitiv rece de pui, ceapă și nuci servit de bucătarul său preferat, Spiridon Putin, bunicul actualului lider rus.