Rețetă ușoară cum se face un orez alb perfect Zaask Spania
Se pare că este una dintre cele mai de bază sarcini din bucătărie, o rețetă ușoară. Cu toate acestea, obținerea unui orez alb vrac încă bântuie mulți bucătari talentați. Dar aceasta nu este o sarcină imposibilă dacă știi niște secrete care Zaask vă va dezvălui mai jos, astfel încât această rețetă ușoară să iasă perfect.
Primul pas: spălați-vă
Spălați orezul. Se trece prin apă rece de mai multe ori și se scurge. Există două motive pentru a face această spălare: în unele cazuri, pulberea este utilizată ca ajutor de măcinare, pe lângă faptul că clătirea îndepărtează amidonul pe care îl conține, făcând orezul mai puțin lipicios. Prin urmare, acesta este un pas relevant pentru a găti acest lucru rețetă ușoară.
Utilizați o jumătate de cană de orez de persoană, cu excepția cazului în care orezul face parte din vasul principal. În acest caz, trebuie să fie mai mare. O cană de orez nefiert este egal cu trei căni de orez gătit.
Dacă orezul este mai vechi, înmuiați-l timp de aproximativ treizeci de minute, ceea ce va face ca boabele să fie mai puțin fragile și mai predispuse la rupere. Scufundarea este, de asemenea, obișnuită pentru orezul basmati, deoarece îl ajută să se extindă și să atingă dimensiunea maximă. Pentru majoritatea meselor zilnice, se pot obține rezultate bune cu această tehnică, dar fără a bălți orezul. Asigurați-vă, atunci când faceți orezul alb, că este complet scurs, altfel veți folosi mai multă apă decât este cu adevărat necesar pentru această rețetă ușoară.
Pasul doi: o metodă simplă de gătit
Există diferite metode pentru a face orez alb, deși cea mai simplă este metoda de absorbție: orezul este gătit cu o cantitate de apă care va fi absorbită atunci când orezul este gătit. Pe măsură ce nivelul apei scade, aburul va termina de gătit orezul.
Cheia acestei metode este descoperirea cantității exacte de apă. Ca regulă generală, folosiți o ceașcă și jumătate sau două de apă pentru fiecare ceașcă de orez, deși poate fi necesar să experimentați de câteva ori pentru a găsi cantitatea care vă place cel mai bine pentru a face această rețetă ușoară. Există tipuri de orez care necesită mai multă apă, altele mai lungi, în timp ce orezul cu cereale mai mici are nevoie de mai puțină apă. Mai puțină apă face, de asemenea, orezul mai ferm.