Rețetă sănătoasă ușoară prăjită! Recetaland

Dacă există vreun pește care este considerat „fin” de rafinat, chiar și unul dintre cei mai consumați din lume, acesta este Sole, și îl vom prepara prăjit în cel mai simplu și mai delicios mod, fără a pierde un puțină aromă.

Talpa poate fi sălbatică, crescută (cea mai comună) și înghețată. Toate sunt bune, deși aroma se schimbă, iar talpa sălbatică nu este la fel ca una înghețată, deși sunt foarte bune dacă le dezghețați și le curățați bine, după cum puteți vedea la sfârșitul acestei rețete. În supermarketul sau vânzătorul de pești, dacă nu ni se spune altfel, îi găsim dintr-o fermă de pește, care fiind proaspătă va fi foarte gustoasă.

Le putem lua ca un prânz sau o cină ușoară și sănătoasă, deoarece limbajul ca pește bun cu conținut scăzut de grăsimi oferă o cantitate de minerale precum fosfor, potasiu, iod etc., puțin fier și vitamine B, plus acid folic, care sunt foarte benefice.

Haide, să ne îngrijim și să facem o talpă prăjită delicioasă!

Ingrediente

Cum se face o talpă prăjită

1. Într-o tigaie mare sau de o dimensiune în care talpa să se potrivească bine, vom pune ulei la căldură, adăugând o cantitate suficientă pentru a acoperi talpa și astfel se va prăji bine.
2. În timp ce uleiul se încălzește, curățăm talpa, adăugăm sare și le făinăm cu o prăjitură bună sau făină de naut.

Talpi infainati sau batuti

Când uleiul este foarte fierbinte, adăugăm talpa și le prăjim. Este bine ca uleiul să fie foarte fierbinte, astfel încât talpa să ia cea mai mică cantitate de ulei și intern să fie mai gustos.

Prăjind talpa

O vom prăji pe ambele părți și gata!

Talpa prajita

Avem deja talpa prăjită bogată și gustoasă

Calorii talpa prăjită

Vă aducem în acest tabel caloriile tălpii prăjite pentru fiecare file de mărime medie și pentru fiecare 100 de grame, împreună cu informațiile sale nutriționale despre macronutrienți.

---