Rețetă sănătoasă Orez cremos cu vinete

Orezul este o sursă de carbohidrați complecși care se combină foarte bine cu tot felul de ingrediente, așa că în acest caz l-am folosit pentru a mânca mai mult legume și am făcut o reteta medicala de orez cremos cu vinete că pe porție oferă:

cremos vinete

Ingrediente.

4 linguri de orez, 1/2 vinete, 1/2 roșie sau una mică, 1/2 ceapă, 1 lingură de ulei de măsline, 30 de grame de brânză Burgos, sare și câteva frunze de busuioc.

Pregătirea.

Curățați și tocați ceapa, prăjiți-o într-o tigaie cu ulei de măsline și presărați orezul deasupra. Se amestecă și se adaugă apă. Lasam sa se gateasca aproximativ 10 minute si apoi adaugam rosia taiata cubulete si vinetele curatate in prealabil si taiate cubulete mici. Adăugați sare și mai multă apă dacă este necesar până la orez este gătit.