Rețetă pentru clătite sau clătite Rețeta lui Sergio

clătite de casă sau clătitele americane sunt un clasic al bucătăriei americane, așa că astăzi am să vă aduc rețeta tradițională care se prepară acolo. Această rețetă mi-a fost dată de un prieten american de-al meu, unde a fost întotdeauna însoțită de friscă de casă, un deliciu.

Acesta este unul dintre cele mai bune micuri dejun din lume cu frisca sau cu sirop de ciocolata. Și o gustare spectaculoasă și oarecum sănătoasă dacă o însoțim cu fructe proaspete, dar hai, trebuie să spun că prefer o clătite cu smântână.

Sunt pasionat de mâncarea americană, motiv pentru care am realizat rețete dulci americane grozave, cum ar fi cheesecake-ul din New York sau rețete de la restaurante americane, cum ar fi Nachos de vineri sau hamburgerul cu sos Teriyaki de la Foster’s. Mulți dintre voi vor cunoaște aceste două lanțuri alimentare americane de succes.

Am primit multe comentarii de la oameni care au greșit cu crepurile tipice. Clătitele sunt oarecum asemănătoare, dar este o rețetă franceză, care este, de asemenea, la grătar, dar foarte fină (nu la fel de grasă ca clătitele), unde este umplută în mod egal și pentru mine personal pentru a le face sărate sunt mai bune.

Această rețetă este de a face aproximativ 4 clătite pufoase. Cred că este măsura perfectă, deoarece de obicei facem clătite pentru 2 (micul dejun perfect pentru prietena ta) și astfel putem repeta. Dacă doriți să faceți mai multe clătite, trebuie doar să extrapolați ingredientele.

Sfaturi pentru a face clătitele perfecte

Dacă vrei clătitele ieși pufos ceea ce vă recomand este să luați și să montați câteva albușuri de ou până se înțepenesc și să le încorporați. În acest fel vor fi impresionante.
Faceți aluatul pe loc. Clătitele sunt un mic dejun de făcut în familie și cel mai bine este să le faceți toate împreună. Dacă facem aluatul în acest moment, vor fi mai bogați.
Asigurați-vă că utilizați un unt de bună calitate. Va schimba foarte mult gustul. Întotdeauna spun și reafirm că cele mai bune ingrediente ar trebui folosite atunci când sunt ieftine, adică, de exemplu, este mai bine să cumperi unt de înaltă calitate, deoarece diferența dintre o normalită și una scumpă este de bani puțini, dar o mulțime de calitate.
Nu bateți ingredientele în exces. Cel mai bun lucru este integrat odată, lăsați-i să se odihnească câteva minute.
Folosiți o tigaie mare sau o plităși. Folosind o tigaie mare putem întoarce clătitele mai ușor.