Rețetă Omlete mini vegane de cartofi umplute cu ciuperci
Ești un fan al omletei spaniole? Ei bine, vă aduc această versiune sănătoasă și vegană a Mini Tortilla Vegan de Cartofi umplute cu ciuperci care îți vor înveseli vara în timp ce îți hrănesc fericirea! Știi de ce? Deoarece cartoful, gătit și răcit, devine un aliat al microbiotei intestinale. Stabilitate mai bună pe benzină și zahăr din sânge, magie pură! O modalitate de a aduce sănătate și plăcere, totul într-unul!
Este, de asemenea, o combinație de ingrediente 100% pe bază de plante datorită înlocuirii oului cu făina de naut și semințele de chia înmuiate (ouă de chia), cu care adăugăm proteine și mai multe fibre în vas.
umplutura de ciuperci Este foarte cremos datorită beșamelului de orez pe care îl combinăm cu condimente și ierburi aromate pentru a-i conferi putere și aromă.
Ușor de preparat, aceste mini tortilla de cartofi sunt ideal pentru partajarea familiei și îi face pe cei mici să se bucure de contribuția legumelor și tuberculilor de calitate. A se însoți cu o bogată salată colorată de vară, obținând astfel prospețime și sațietate pentru o bunăstare totală digestivă, fizică și emoțională.
- Dificultate: scăzută
- Timpi: 30 de minute de pregătire (opțional, răcoriți cu o zi înainte în frigider)
Ingrediente (pentru 4 porții)
Pentru umplutura de ciuperci
- 150 gr de ciuperci organice feliate și tăiate felii
- ½ ceapă mică, tocată
- 1 C. supă praf de usturoi tureen
- 1 C. zeamă de suc de lămâie
- 2 C. tureens de frunze proaspete de fenicul
- 1 C. arpagic proaspăt tureen
- ¼ ceașcă de beșamel bio din orez
- 1 C. desert de boia
- vârf de sare și piper negru
- 1-2 c. tureens de ulei de măsline extravirgin organic pentru sotare