Rețetă Kefir Cremă cu Castravete de Menta

Rețeta întâi:
-1 castravete
-1 125g iaurt natural sau Kefir.
-1 cățel de usturoi
-Sare
-Menta sau menta.
-Ulei de masline

Realizare:

rețetă
Curățați și tocați castraveții des. Îl punem într-un vas adânc și presărăm sare deasupra.
Vom așeza ceva sub placă pentru a-l înclina. În acest fel, castravetele pe care l-am ridicat până la vârful plăcii va scurge puțin din apa sa. Acest pas este făcut pentru a preveni epuizarea cremei.

În timp ce avem castraveții așa, zdrobim un usturoi cu puțină sare, astfel încât să nu sară și lăsăm să fie zdrobit. Apoi adăugăm Kefirul la usturoi, bătându-i pe amândoi. Puteți adăuga o lingură de ulei de măsline dacă doriți, deși nu este strict necesar.