Rețetă fasole albă cu calmar - Karlos Arguiñano

Rețetă pentru fasole albă cu calmar, un fel de legume preparat de Karlos Arguiñano. Bogat, bogat și fundament!

Ingrediente (4p.):

• 1 calamar (400 g)
• 250 g fasole albă
• 6 praz (bine)
• 1 ceapă de primăvară
• 2 catei de usturoi
• ulei de măsline extra virgin
• Sare
• 1 frunza de dafin
• ardei
• pătrunjel

Pregătirea rețetei de fasole albă cu calmar:

Curățați calmarul, îndepărtând capul, tupeu, pene și piele. Tăiați-l în benzi subțiri.

Serviți fasolea și însoțiți-o cu prazul și calmarul fiert. Se presară cu puțină boia și se servește. Se ornează cu o crenguță de pătrunjel.

---