Cum să ai o dietă mai durabilă
Dieta Dukan, diete de slăbit, dietă de ananas, dietă disociată, dietă alcalină, dietă mediteraneană, dietă de puncte, dietă de curățare, diete de slăbit, diete de slăbit rapid, dietă paleo, dietă vegană...
Cu siguranță le știți pe toate pentru că ați auzit despre ele sau poate chiar le-ați făcut. Dar cel despre care poate nu știți este dieta durabilă. Modelele noastre alimentare pot contribui la reducerea schimbărilor climatice, sunteți conștienți de modul în care provin și sunt produse alimentele pe care le puneți în coșul de cumpărături și pe masă?.
Ce este o dietă durabilă?
Consumul de alimente are un impact asupra mediului. FAO estimează că până în anul 2050 vor exista peste 9.000 de milioane de oameni care trăiesc pe planetă. Nevoia de a paria pe metode de producție și distribuție durabile a alimentelor este evidentă, deoarece nu putem continua să degradăm planeta așa cum am făcut până acum.
Pe de o parte, trebuie să sprijinim producția durabilă de alimente prin agroecologie și agricultură organică sau organică pentru a combate schimbările climatice.
Pe de altă parte, este important să alegem modele de alimentație durabile și consecvente, să evităm practicile dăunătoare precum consumismul sau aruncarea alimentelor pe care le cumpărăm (prost).
O dietă durabilă este una care reduce impactul negativ asupra mediului. Recomandările pentru o dietă durabilă includ bazarea majorității dietei pe legume și fructe organice cultivate local și reducerea consumului de produse procesate.
O dietă durabilă trebuie să fie respectuoasă pentru biodiversitate și mediu, accesibilă populației, sănătoasă și adecvată din punct de vedere nutrițional.
Schimbarea către o dietă durabilă este necesară pentru a avea o sănătate mai bună ca indivizi și pentru a proteja resursele naturale ale Pământului.