Rețetă de supă Boba cu video (supă de legume)

Sopa Boba (bulion de legume dominicane) este o rețetă ușoară pentru o alternativă mai ușoară și fără carne la alte supe de pe blogul nostru.

Sopa Boba este una dintre vedetele bucătăriei dominicane, o supă de legume simplă și ușoară pe care o folosim de cele mai multe ori atunci când avem nevoie de hrană hrănitoare și reconfortantă. Este, de asemenea, un fel de mâncare cu un nume curios.

De ce „prostie”?

În spaniolă, cuvântul boba (o) poate fi folosit pentru a descrie pe cineva „simplu” sau cu capacitate intelectuală limitată.

„Supa boba” spaniolă a fost o supă făcută din resturile de mâncare de la mănăstiri în jurul secolului al XIII-lea și a fost oferită săracilor și fără adăpost în scopuri caritabile. Ingredientele erau de proveniență dubioasă, iar gustul nu era o prioritate. A fost un fel de mâncare făcut strict pentru întreținere și supraviețuire.

---