Rețetă de sufle de praz și șuncă ® Dietele tale 【2021】
Praz și șuncă Soufflé
Durată: 45 de minute
Diners: 4 oameni
Dificultate: Jumătate
Soufflé este considerat a fi un fel de mâncare foarte complicat, cu toate acestea nu este, de fapt, în mai puțin de o jumătate de oră veți putea avea gata o rețetă delicioasă de suflet de praz și șuncă, cu siguranță va deveni preferatul dvs.
Ingrediente pentru rețeta de praf și sufle de șuncă
Produsele pe care va trebui să le realizați sunt:
- Praz
- 1 lingură de făină
- 1 pahar de lapte
- Parmezan ras
- 6 ouă
- Șuncă serrano
- Slănină
- Sare
- Piper
Cum se pregătește o farfurie de praz și sufle de șuncă
Vă vom spune cum să pregătiți pas cu pas o farfurie delicioasă de praz și șuncă suflet:
- Prima este foarte importantă scurgeți bine prazul și lăsați-i să se usuce pentru ca mai târziu să nu elibereze apă. După aceasta tăiem prazul în juliană.
- Pregătiți o tigaie cu puțin unt și sotati bucățile de praz până se rumenesc.
- Odată ce bucățile de praz sunt rumenite, fără a se retrage tigaia de pe foc, adauga putina faina si amesteca. În timp ce amestecăm adăugăm lapte încetul cu încetul, în acest fel se va face o beșamel cu prazul.
- Odată ce beșamelul este gros, adăugați șunca tăiată în cuburi, astfel încât să capete gustul șuncă.
- Îi separăm pe albi dintre gălbenușurile de ou și adăugați gălbenușurile în bechamel, lăsând deoparte albusurile pentru o utilizare ulterioară.
- Batem albii până ajungem punctul de zăpadă cu tije și adăugați albii montați la preparatul pe care îl făcusem înainte.
- Punem amestecul într-un castron și deasupra punem parmezan ras. După aceasta îl punem la cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute.