Consumați ceai pentru a slăbi? Ce veți obține și ce nu, luând această băutură?
Ceaiul este una dintre cele mai vechi și populare băuturi din lume. Conform datelor Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) aproximativ două miliarde de oameni beau cel puțin o ceașcă pe zi a acestei infuzii. Asia este una dintre țările în care această băutură este consumată cel mai mult și, deși în Europa este normal să o alternăm cu cafea, tot mai mulți oameni se alătură ceaiului. Unii o fac pentru distracție, alții pentru beneficiile sale și există și cei care o aleg din ambele motive, dar adevărul este că nenumărate mituri au apărut în jurul acestei băuturi. Bea ceai ajută la pierderea în greutate? Face pielea este mai frumoasă? Este mai sănătos decât cafeaua? Pentru a rezolva toate aceste îndoieli cu care am vorbit Beatriz Parreño, actual designer de ceaiuri la Hotelul Ritz și conduce, de ani de zile, The Tea Shop.
Primul lucru pe care ni-l explică Beatriz este că, în realitate, toate soiurile de ceai pe care le cunoaștem (ceai alb, verde, oolong sau albastru, pu-erh cunoscut sub numele de roșu și negru) provin din aceeași plantă. Diferența dintre una și cealaltă depinde de gradul de uscare a frunzelor. "Ceaiul alb se obține din primii lăstari a plantei. Este nefermentat, are abia teină și are o puternică putere antioxidantă, chiar mai mult decât verde ”, spune Beatriz. Pu-erh, pe de altă parte, are nevoie de un proces de maturare de aproximativ cincizeci de ani. Aceasta determină, printre altele, cantitatea de teină pe care o au și unele dintre proprietățile sale. Cât despre sine ceaiul sau cafeaua sunt mai bune, de fapt, este o chestiune de gust. Ceea ce ne spune Beatriz este că organismul ia mai mult timp pentru a asimila cofeina (până la două zile) decât teina.
Ceaiul te ajută să slăbești - Fals
„Este una dintre cele mai răspândite credințe și, de asemenea, una dintre cele mai eronate. Deși această băutură are mari beneficii pentru sănătate, nu te face sa slabesti”, Explică El direct. Beatriz subliniază că s-a întâlnit cu un om de știință de la Centrul Național de Cercetare a Cancerului (CNIO) pentru a ști cu adevărat care sunt beneficiile acestei băuturi. El a indicat că, deși a fost o infuzie foarte diuretică -în special ceaiul verde - nu a determinat organismul să consume mai multe calorii.