Rețetă de salată de broccoli cu avocado și ou
Deși există încă oameni care cred că o salată ar trebui să aibă, în mod implicit, salată și roșii, din fericire acest concept s-a schimbat cu mult timp în urmă. Când trebuie să iau prânzul singur acasă în timpul verii, de obicei pregătesc câteva salată aceasta nu este grea și în același timp este sățioasă și hrănitoare, această ființă broccoli și avocado cu ou un exemplu bun. Nu este mult mai complicat să ai un preparat pregătit în câteva minute.
Cheia pentru a adăuga broccoli la o rețetă de acest tip este să nu exagerați, trebuie să fie al dente, am putea chiar să-l gătim la cuptor. Mai mult putem adăuga câteva extra dacă ne vine, în funcție de ce avem în cămară: nuci sau semințe, niște hamsii scurse, cuburi de pâine prăjită de casă, niște tofu sotat etc.
Ingrediente aproximative pentru 2-4 persoane
- 1 broccoli mare, 1 avocado, 80 g spanac pentru bebeluși, arpagic, busuioc sau cimbru proaspăt, 2 L ouă, 1 lămâie, 1 linguriță de muștar, 1 linguriță de orez sau oțet de mere, 2-4 linguri de ulei de măsline extravirgin, 1/2 cățel de usturoi, sare grosieră, piper negru proaspăt măcinat.
Cum se face salată de avocado de broccoli cu ou
Gatiti ouale spalate in apa rece, lasandu-le aproximativ 10 minute in momentul in care incepe sa fiarba. Scurgeți-le și lăsați-le să se răcească puțin înainte de a le dezlipi și a le lăsa deoparte. Pregătiți un castron cu gheață. Curățați avocado, îndepărtați osul și tăiați-l în pene sau jumătăți de luni, presărându-l cu sucul unei jumătăți de lămâie.