Rețeta de pește câine în stil andaluz Bienmesabe - Mănâncă și bea
Peștele prăjit este una dintre nenumăratele delicatese pe care gastronomia din orice țară tinde să le ofere, mai ales dacă au kilometri de coastă. Cu toate acestea, rețeta care ne reunește propune un mod diferit de a o prepara în care aroma sa este fuzionată cu cea a altor ingrediente esențiale ale dietei mediteraneene.
De asemenea, numit dogfish în adobo.
Dogfish: peștele sărac în calorii și bogat în aromă
Pestele este un pește ideal pentru orice dietă, motivul este simplu, este dotat cu vitaminele A, B (B1, B2, B3, B6, B9 și B12) și E, pe lângă mineralele esențiale, cum ar fi fosforul, potasiu, fier și magneziu, ceea ce se traduce printr-o cantitate considerabilă de proteine și beneficii nutriționale pentru doar câteva calorii, deoarece, pe lângă toate cele de mai sus, este sărac în grăsimi!
Acesta este motivul pentru care astăzi este vedeta rețetei alese pentru această livrare: Bienmesabe andaluz sau pește de câine marinat, un clasic culinar cu care să te arăți fără prea mult efort.
Cum se face peștii în marinată
Ingredientele necesare sunt:
½ kilo de câine tocat în cuburi medii
Între 4 și 5 căței de usturoi
Câteva frunze de dafin
1 linguriță de boia
1 linguriță de oregano
1 linguriță de chimen
1 pană de lămâie