Rețetă de orez brun cu roșii uscate, migdale și măsline
Acasă ne place orezul, așa că, deși pregătesc frecvent ciudata paellita, din când în când optăm pentru diferite feluri de mâncare ca aceasta orez brun cu roșii uscate, migdale și măsline, o rețetă sănătoasă, cu ingrediente foarte simple și o aromă care te va surprinde. Deoarece orezul brun durează ceva mai mult timp de gătit decât orezul obișnuit și, deoarece, în general, nu avem timp de rezervă, vă recomand să îl înmuiați mult timp pentru a accelera gătirea.
Mărturisesc că prima dată când am pregătit acest fel de mâncare am fost surprinsă condimentul care a fost adăugat la sfârșitul gătitului, Nu o trece cu vederea, adaugă personalitate acestei rețete, astfel încât să nu fie un orez ca cel obișnuit. Veți vedea că un fel de mâncare cu aceste caracteristici poate fi, de asemenea, special.
Ingrediente pentru patru porții
- 300 g orez brun, 750 ml bulion de legume, 2 linguri de ulei de măsline, 1 ceapă de primăvară, 1 linguriță de coajă de lămâie, 1 cățel de usturoi, 45 g de migdale prăjite feliate, 100 g de roșii uscate, 60 g măsline negre fără sâmburi, 1 linguriță busuioc proaspăt, 1 linguriță pătrunjel proaspăt, sare.
- Pentru condimente: 2 linguri de suc de lămâie, 2 linguri de oțet de vin alb, 2 căței de usturoi, 2 lingurițe de muștar Dijon.