Rețetă de mere prăjite; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Când merele sunt în sezon, gătesc cu ele constant. Fac plăcinte cu mere, plăcintă cu mere și aceste mere simple, dar satisfăcătoare, în stil sudic. Serviți-vă merele ca garnitură pentru cotletele de porc sau serviți-le cu înghețată de vanilie pentru a vă bucura!
Există multe modalități diferite de a te bucura de mere: plăcinte, tarte, mere de casă, cobber, așa-i așa. Unul dintre modurile mele preferate de a servi mere este acest preparat de mere prăjite din sud. Această rețetă cu 5 ingrediente nu ar putea fi mai ușoară, iar merele ies atât de gustoase și caramelizate.
Cum faci mere prăjite?
Această rețetă începe cu 6 mere mari, puteți alege varietatea preferată. Merele intră într-o tigaie împreună cu untul topit, zahărul brun, zahărul granulat și scorțișoara. Veți dori să vă urmăriți cu atenție merele în timp ce gătesc. Merele ar trebui să înceapă să se caramelizeze în jurul marginilor, dar nu ar trebui să le gătiți atât de mult încât să devină moale.
Care sunt cele mai bune mere pentru prăjit?
Am ales merele Pink Lady pentru că au un echilibru bun între aromele dulci și acre și își păstrează forma atunci când sunt gătite. Alte opțiuni excelente sunt Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn sau Golden Delicious. Vrei să alegi un măr care să nu fie prea dulce sau acru și care să fie ferm și clar. Îmi place să păstrez cojile pe merele mele, deoarece își păstrează forma și mai bine în acest fel, dar le puteți purta absolut, dacă preferați.
Sfaturi pentru mere prăjite
- Îmi place să-mi tai merele în bucăți mai groase, deoarece sunt mai ușor de mâncat și mă asigur că nu devin prea moi, deoarece se rumenesc cu zahăr și unt.
- Această rețetă presupune că utilizați un măr cu o anumită dulceață, cum ar fi merele Pink Lady prezentate. Dacă alegeți un măr acru, precum Granny Smith, puteți crește zahărul cu 1/4 ceașcă.
- Mă țin de scorțișoara clasică pentru a-mi aromă merele, dar puteți adăuga și un vârf de cuișoare măcinate, condiment sau nucșoară.