Reteta de lasagna vegetala cu bechamel de slabit; Scoala Terra d; Escudella

Lasagna este o pasta italiana de aproximativ 10 cm latime.

Se prepară odată fierte și scurse în straturi alternate cu carne tocată asortată.

Lasagna se obișnuiește să acoperiți ultimul strat cu sos bechamel presărat cu brânză rasă și gratină, înainte de servire

Reteta de lasagna vegetala cu bechamel de slabit

publicat de Școala de gătit și patiserie Terra de Escudella

13 ianuarie 2017
Necesită 30 minute,
pentru patru oameni.

Ingrediente lasagna

• Foi de paste pentru caneloni
• 600 g spanac congelat
• 400 g de ciuperci
• 100 g arpagic
• 150 ml de vin alb
• 100 g morcovi
• 1 oală de roșii prăjite de casă
• 1 cățel de usturoi
• Piper negru
• 1 piper Cayenne
• 120 g șuncă artizanală gătită
• 120 g de brânză ușoară
• 120 g de brânză ușoară rasă

---