Rețetă de lapte prăjit Gastronomie; Inc
Există cei care nu pot concepe Paștele fără torrijas și există și cei care nu pot ierta laptele prăjit, un dulce care cucerește dinte dulce pentru cremă și pentru că este delicios. Aici aveți rețeta pentru a face lapte prăjit acasă, se prepară foarte ușor și rapid, doar că este ideal să lăsați preparatul să se odihnească peste noapte.
VelSid 31 martie 18
Laptele prăjit este un dulce tradițional de carnaval și de Paște a cărui origine reală este necunoscută, se spune că provine din nordul Spaniei și că există mai multe regiuni din această zonă care vor să primească autorul. Faptul este că astăzi este recunoscut drept unul dintre cele mai umile și mai bogate dulciuri din cultura noastră gastronomică și este preparat în toată țara cu variantele sale respective, desigur. Deocamdată vom vedea unul dintre ei, acesta reteta de lapte prajit care nu încorporează gălbenuș de ou.
Trebuie spus că laptele prăjit care include gălbenușul de ou în ingredientele sale primește și alte nume în funcție de regiuni, fiind cel mai cunoscut Cremă prăjită, și este că baza acestui preparat este practic aceeași cu cea a cremei de patiserie, dar cu o proporție mai mare de amidon de porumb, ceea ce îl face să aibă o consistență mai mare și este posibil să îl tăiați în porții, să-l bateți și să-l prăjiți.
Personal, ne plac în mod egal cele două soiuri de lapte prăjit și sperăm că ne veți da și părerea, dacă vreți să facem rețeta de lapte prăjit cu ouă pentru acest Paște, trebuie doar să întrebați. Deocamdată, luați notă de acest lucru simplu rețetă tradițională și încercați-l, este foarte ușor de făcut, atâta timp cât doar jumătate din laptele prăjit pe care îl faceți ajunge la masă.
Ingrediente
- 600 de grame de lapte integral
- 1 baton de scorțișoară
- coaja de lamaie
- ½ fasole de vanilie
- 70 de grame de amidon de porumb
- 100 de grame de zahăr
- 1 ou mare
- c/n făină comună
- c/n ulei de prăjit
- c/n zahăr cu scorțișoară pentru acoperire.