Rețetă de iepure la cuptor - Karlos Arguiñano

Rețetă gustoasă și sănătoasă de iepure la cuptor, propusă de Karlos Arguiño, gătită cu cimbru și txakoli, servită cu roșii, ardei gras, usturoi și ceapă.

Ingrediente

• - Pentru 4 persoane
• 1 iepure care nu ajunge la kilogram
• 2 roșii
• 1 ceapă
• 1 ardei gras
• 2-3 căței de usturoi
• 1 crenguță de cimbru
• 1/2 pahar de txakolГ (sau vin alb)
• ulei extravirgin
• făină de porumb rafinată
• Apă
• Sare

Pregătirea rețetei de iepure la cuptor

Eliberați frunzele din ramura de cimbru și tăiați-le mărunt cu un cuțit.

---