Cum se interpretează etichetele valorii alimentelor și informațiile nutriționale Instruire

alimentelor

Un antrenament personal cu electrostimulare produce mari beneficii metabolice, provocând o îmbunătățire a compoziției corpului care va fi distorsionată dacă nu mâncăm o dietă echilibrată. Asa de, Vă dedicăm această postare, astfel încât să puteți înțelege etichetele alimentelor cel puțin într-un mod de bază și le puteți exclude pe cele care sunt dăunătoare sănătății și obiectivelor dvs. sănătoase.

Ne servesc pentru știți câte calorii, ingrediente, alergeni și ce cantitate de macronutrienți (proteine, carbohidrați și grăsimi) și micronutrienți (vitamine și minerale) are. Așa că putem (și după această postare vom ști) ce alimente ne interesează și care nu.

CE DATE TREBUIE INCLUSE PE ETICHETE DE INFORMAȚIE NUTRITIONALĂ LA UN MINIM?

Informațiile nutriționale trebuie să includă în mod necesar in aceasta ordine: valoare energetică în kilojoule -kj- și în kilocalorii/ calorii -kcal- (acesta din urmă va fi cel mai ușor de înțeles), grame de grăsime (în ele vor merge grăsimile saturate), carbohidrați (în interiorul zaharurilor), proteine, sare și aportul de referință al unui adult mediu (8400kj/2000 kcal)

CANTITĂȚI DE PROTEINE, HIDRATI DE CARBON ȘI GRASimi ce luăm ca VALORI DE REFERINTA sunteți: în general, avem nevoie ca din totalul caloriilor consumate pe zi să luăm 15% proteine, 55% carbohidrați și 30% grăsimi.

Un bărbat mediu are nevoie de între 2000 și 2500 de calorii (în funcție de greutatea, vârsta și activitatea fizică a acestora) și o femeie medie între 1500 și 2000 de calorii pe zi

POATE FI MAI MULTE TIPURI DE ETICHETE DE INFORMAȚIE NUTRITIONALĂ?

Mizăm pe etichete cu cea mai mare cantitate de date posibilă, astfel încât consumatorii să poată decide dacă mâncarea pe care urmează să o cumpărăm este sănătoasă sau adecvată obiectivelor noastre.

Dar realitatea este că Informațiile nutriționale obligatorii pot fi, de asemenea, completate cu o indicație a cantității uneia sau mai multora dintre următoarele substanțe ori de câte ori acestea sunt semnificative sau pentru probleme de marketing atunci când doriți să arătați că aveți sau nu aveți nicio substanță (de exemplu, produsele ușoare vor pune „0% orice” ca ceva pozitiv pentru produsul dvs. pentru a evidenția că este mai sănătos). Pe lângă calorii, proteine, grăsimi, putem găsi:

  • În grăsimi: grăsimi monoinsaturate, grăsimi polinesaturate
  • În carbohidrați: polialcooli, amidon
  • Fibre dietetice
  • Vitamine si minerale

CUM STI SUMELE DE NUTRIENTI?

-Valoarea energetică: Mai întâi în kilojoule (kJ) și apoi aceeași valoare în kilocalorii /calorii (kcal). Apoi cantitatea de nutrienți în grame (g).
-Vitamine si minerale în unitățile specificate în tabelul de mai jos. Valoarea energetică și cantitatea de nutrienți acestea vor fi exprimate la 100 g sau 100 ml.În cazul în care sunt furnizate informații despre vitamine și minerale, acestea vor fi exprimate și ca procent din aporturile de referință din tabel la 100 g sau 100 ml. Vitamine și minerale declarabile și valorile lor nutritive de referință (VNR). Când sunt declarate aceste vitamine și minerale?

  • Când 15% din valorile de referință pentru nutrienți stabilite pentru adulți sunt furnizate la 100 g sau 100 ml în cazul altor produse decât băuturi
    ● 7,5% din valorile de referință stabilite pentru nutrienți pentru adulți, furnizate la 100 ml în cazul băuturilor sau
    ● 15% din valorile stabilite de referință pentru nutrienți pentru adulți pe porție, dacă pachetul conține o singură porție.

CUM SUNT INTERPRETATE DATELE OFERITE DESPRE VALORILE NUTRITIVE? CE TREBUIE SA STI?

În primul rând vom spune asta nu toate alimentele sunt perfecte, astfel încât să găsești unul care să aibă cantitățile ideale de nutrienți sau calorii este dificil. Trebuie să ne concentrăm asupra mâncării pe care o căutăm are ingredientele pe care căutăm să le obținem sau cel puțin nu conține substanțe nocive

1) PORȚII: Datele trebuie exprimate pentru fiecare 100 de grame de produs și atunci când produsul vine în porții, va apărea și o bară în care vor oferi date despre porții în funcție de greutatea lor. De exemplu, atunci când consumăm cereale pentru micul dejun, valorile nutriționale sunt de obicei oferite referindu-se la porția standard consumată (consumul mediu este de aproximativ 30 de grame de cereale)

2.1) CALORII: Cantități ideale de calorii?

  • Alimente cu conținut scăzut de calorii: ar trebui să aibă mai puțin de 120 de calorii pe 100 de grame de produs. Aveți grijă însă: atunci când caloriile sunt exprimate pe porție, acestea sunt considerate sărace în calorii dacă nu conțin mai mult de 40 de calorii (amintiți-vă că pot fi mai multe într-un pachet și nu trebuie să se refere la 100 de grame de produs) . Să nu uităm că ne pot oferi (ca tehnică de marketing) caloriile și restul datelor nutriționale referitoare la porția pe care o determină ... care poate părea un aliment cu conținut scăzut de calorii ...