Ouă amestecate cu așchii de anghinare; Blogul lui Cucute

Astăzi venim să revoluționăm rețeta tradițională pentru ouă sparte. Un fel de mâncare pe tot parcursul vieții pe care îl iubim și, prin urmare, dorința noastră de a face o versiune și mai gustoasă dacă se potrivește. Propunerea este numită ouă sparte cu chipsuri de anghinare, iar acesta din urmă va fi ingredientul special care va da o notă crocantă ouălor sparte.

Cu siguranță știți deja cum să faceți ouă sparte și, dacă nu, vă vom spune cum să le faceți aici, dar să vorbim despre chipsurile de anghinare. Cheia este să curățăm bine această legumă, astfel încât să avem doar cea mai fragedă parte și apoi tăiați-le în felii foarte subțiri. Cu aceasta gata luăm tigaia de fier a lui De Buyer și prăjiți așchii de anghinare în ulei de măsline foarte fierbinte până se prăjesc ușor. Și apoi facem ouăle în aceeași tigaie. Pentru a profita la maximum de timp vom găti în timp ce cartofii sunt în Cutie pentru aburi cu microunde Lékué. În doar 7 minute sunt gata.

---