Rețetă de gogoși de la San Isidro - ESdiario
Se pregătesc în câteva minute și sunt foarte, foarte ușor de făcut! Sunt atât de mult încât chiar și cei mici pot colabora
-… Madrid, Madrid, Madrid, o bucată din Spania în care m-am născut…. Așa spune unul dintre cele mai populare chotis, cântat și dansat la aceste date de madrileni în lunca verde din San Isidro și, deși anul acesta Covid-19 ne-a lipsit să ne bucurăm așa cum voia Dumnezeu, nu ne vom opri trăind și savurând cele mai dulci obiceiuri ale noastre.
Cu siguranță de multe ori ați cumpărat gogoși de la San Isidro și de puține ori v-ați încurajat să le pregătiți acasă gândindu-vă că ar putea fi complicat. Ei bine, am câteva vești minunate pentru tine: se pregătesc în câteva minute și sunt foarte, foarte ușor de făcut! Sunt atât de mult încât chiar și cei mici pot colabora fără probleme, astfel veți petrece un timp foarte distractiv ca familie și mai ales foarte tradițional.
Primul lucru pe care ar trebui să-l știți este că aluatul pentru toate soiurile de gogoși este întotdeauna același și este cel pe care astăzi am de gând să vă învăț cum să vă pregătiți, sunt cele mai clasice, sunt: prostii!.
Apoi, sunt listele! care au o glazură dulce de lămâie, apoi le avem pe cele din Santa Clara! cu o bezea uscată și crocantă și, în cele din urmă, cele franceze! cu migdalele tocate și zahărul glazurat.
Indiferent de ce alegeți, nu știu dacă le veți face vreodată pe toate, pentru că odată ce începeți să respirați aroma pe care o degajă atunci când sunt coapte, veți dori să le încercați și aproape sigur îndrăznesc să vă spun că vor dispărea chiar înainte să se răcească.