NUTRIȚIA ÎN SITUAȚII DE URGENȚĂ SAU DE DESTINARE

NUTRIȚIA ÎN SITUAȚII DE URGENȚĂ SAU DE DESTINARE

urgență

Trebuie să avem în vedere că dezastrele naturale pun în pericol bunăstarea fiecăruia dintre locuitori și a mediului afectat, deoarece aceste situații duc la un impact mare asupra componentelor lanțului alimentar (care va depinde de tipul, durata și amploarea dezastrului) care va pune în pericol starea nutrițională a oamenilor, deoarece aceștia nu vor putea să se aprovizioneze cu alimente în cantități suficiente. Din acest motiv, după un dezastru, este important să evacuați și să asigurați persoanele afectate, unde trebuie furnizate alimente pentru a atenua daunele aduse sănătății în general.

Trebuie remarcat faptul că cauzele penuriei de alimente după un dezastru natural pot apărea din două motive cheie:

1. Datorită distrugerii depozitelor alimentare în zonele afectate, determinând reducerea cantității de alimente disponibile.

2. Datorită dificultăților din procesele de distribuție care ar împiedica accesul la alimente.

Cum să răspundă nevoilor nutriționale ale populației?

Nevoile de bază trebuie acoperite prin surse sigure care sunt cele mai sigure, pentru a preveni izbucnirea bolilor infecțioase sau gastrointestinale, deoarece acestea sunt cele mai frecvente patologii care apar după dezastre naturale din cauza supraaglomerării, perturbării și contaminării serviciilor de alimentare cu apă și salubrizare.

În ceea ce privește nevoile copiilor, trebuie să considerăm că cerințele lor sunt ridicate (atât în ​​macronutrienți, cât și în micronutrienți) și, prin urmare, trebuie să consume alimente energizante bogate în carbohidrați (orez, fursecuri, tăiței, zahăr brun, zahăr brun) și grăsimi (uleiuri vegetale, nuci) pentru a nu afecta creșterea și dezvoltarea acestora. În cazul sugarilor, este de așteptat ca mamele să poată continua să alăpteze exclusiv, deoarece este alimentul cel mai sigur și perfect pentru a hrăni copilul.