Rețetă de file de somon, tigaie prăjită
Fileul de somon prăjit este o delicatesă când este condimentat cu salvie și prăjit în unt. Este un fel de mâncare delicios, care este și foarte sănătos!
Aceasta este o rețetă atât de ușoară pentru file de somon prăjit! Este într-adevăr atât de ușor pe cât pare, ceea ce îl face perfect pentru o cină săptămânală.
Cum prăjești fileul de somon?
Uşor! Presărați peștele cu condimente, apoi prăjiți în unt, 3 minute pe fiecare parte. Untul și salvia conferă arome minunate peștelui deja delicios.
Este sănătos fileul de somon?
Îmi place gustul bogat și gras al somonului. Și, deși nu este un pește cu conținut scăzut de calorii, este foarte sănătos și o sursă excelentă de acizi grași omega-3. Încercați să cumpărați somon durabil, capturat sălbatic sau cultivat în mod responsabil.
Când somonul este complet gătit?
Această rețetă a fost scrisă pentru fileuri de somon de 6 oz. Dacă fileurile de somon sunt mai mari, va trebui să le prăjiți mai mult, posibil 4 până la 5 minute pe fiecare parte. Dar apoi reduceți căldura la mediu sau chiar mediu-scăzut după primele 3 minute.
Somonul este gătit complet atunci când culoarea acestuia se schimbă de la translucid la opac. Temperatura internă, măsurată de un termometru cu citire instantaneu introdus în partea cea mai groasă (fără a atinge osul), ar trebui să atingă 135 de grade F.
Cum se servește file de somon?
Somonul este foarte versatil și va merge cu aproape orice garnitură. Il servesc des cu sufletul de dovleac si spanac.
Dar resturile?
Puteți păstra fileul de somon gătit la frigider, într-un recipient etanș, timp de până la 3 zile. Asigurați-vă că îl reîncălziți foarte ușor, astfel încât să nu se usuce. De obicei, reîncălzesc somonul la cuptorul cu microunde, acoperit, cu o putere de 50%.