Rețetă de curcan cu ciocolată catalană - Solo Recetas, blogul rețetelor, rețetelor gratuite

ciocolată

De renume internațional, bucătăria catalană este plăcerea celor mai variate și mai bogate rețete. Există ceva pentru fiecare anotimp și gust și astăzi vă surprindem cu unul care este foarte special, reteta de curcan cu ciocolata. Carnea de curcan este foarte sănătoasă și în această rețetă este topită cu ciocolata care pur și simplu îi place tuturor.

Ingrediente: 1 curcan de 2K și jumătate, smuls și golit, 1 ceapă, 150 g de ciocolată neagră, 1 vârf de praf de chili, 1/2 pahar de smântână de gătit, 150 g de cârnați, 3 ouă, 1 pahar de vin alb, 250 g pesmet, 2 căței de usturoi, 1 cană de lapte, 2 nuci de unt, câteva frunze de salvie, sare și piper după gust.

Pregătire: Începem prin înmuierea pesmetului în lapte cald, de asemenea, trebuie să tocați mărunt ceapa și usturoiul separat. Acum, într-o tigaie, topiți untul și sotati ceapa, la foc mic, până se înmoaie. Într-un bol, amestecați bine ceapa cu pesmetul scurs, usturoiul tocat mărunt, carnea cârnaților, chiliul, salvia tocată și piperul negru măcinat proaspăt.