Confuz cu privire la ce să mănânci pentru o sănătate mai bună Ghidurile dietetice ale NHMRC te pot ajuta
Când vine vorba de afirmațiile de sănătate legate de dietă, chiar și ziarele „bune” sunt adesea greșite, făcând recomandări despre ce alimente ar trebui să mănânce oamenii (și să le evite) care nu se bazează pe dovezi suficiente.
Aceasta este concluzia surprinzătoare a unui studiu al ziarelor britanice care a fost publicat la începutul acestui an. Și nu există niciun motiv să credem că mass-media australiană este diferită.
O parte a problemei constă în faptul că poveștile de cercetare în materie de dietă și sănătate sunt mai „de interes” și atrag mai mulți cititori dacă sugerează (sau implică) că cititorul ar trebui să mănânce mai mult sau mai puțin dintr-un anumit aliment.
Discuțiile pietonilor cu privire la „baze de dovezi” și „evaluări ale dovezilor”, tipurile de lucruri pe care autoritățile din domeniul sănătății publice le dezbat pe larg înainte de a fi gata să facă recomandări dietetice, nu fac o lectură bună. Dar, prin faptul că nu includem noi descoperiri în acest context, riscăm să avem un impact negativ asupra sănătății publice.
Preocuparea noastră este că ritmul constant al afirmațiilor de sănătate legate de dietă care nu sunt susținute de suficiente dovezi subminează încrederea în sfaturile de sănătate legate de dietă bazate pe dovezi. De asemenea, generează apatie la indivizi, precum și la cei care au puterea de a ajuta la schimbarea dietei națiunii - comercianți cu amănuntul, producători de alimente, școli, etc. dimineaţă?
Proiectul proiectului Australian Dietary Guidelines Project de la Consiliul Național pentru Sănătate și Cercetare Medicală, lansat astăzi pentru consultare publică, își propune să stabilească recordul. Acestea arată că dovezile pentru tipurile de diete care maximizează sănătatea și bunăstarea (cu multe fructe, legume și cereale integrale, nu prea multe kilojoule etc.) nu s-au schimbat semnificativ. De fapt, a crescut considerabil în ultimul deceniu.
Aceasta este vestea bună. Vestea proastă este că mesajele care sunt transmise tare și clar din dovezi nu sunt transpuse în acțiuni eficiente.
Mai mult de două treimi dintre australieni sunt supraponderali sau obezi, iar valul crescător al diabetului și al altor tulburări legate de dietă nu prezintă semne de diminuare. În același timp, unii australieni suferă de deficiențe alimentare în viața la distanță și dezavantaje socio-economice.
Pentru a schimba valul, producătorii de alimente, comercianții cu amănuntul, organizațiile de servire sau vânzare a produselor alimentare, profesioniștii din domeniul sănătății, liderii guvernamentali și ai comunității vor trebui să se reunească și să decidă ce pârghii să tragă și în ce ordine.