Rețetă de cotlet de vițel cu cartofi prăjiți și legume sotate - Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano pregătește spectaculoasa rețetă de cotlet de vițel cu cartofi prăjiți și legume sotate în programul său de televiziune Karlos Arguiñano în bucătăria ta.

Timpul total: 50 de minute

Ingrediente (4 persoane):

• 4 cotlete de vițel (1 k)
• 8 cartofi (mici)
• 1 dovlecei
• 2 morcovi
• 1 ceapă de primăvară
• 4 usturoi
• 4 linguri de vin alb
• suc de 1 lamaie
• 2 linguri de oțet alb
• 2 linguri de miere
• 1 lingură de muștar Dijon
• ulei de măsline extra virgin
• Sare
• pătrunjel

Pregătirea rețetei Cotlet de vițel cu cartofi prăjiți și legume sotate:

Încălziți fierul de călcat, se toarnă un strop de ulei și așezați cotletele. Gatiti-le pe ambele parti. Serviți cotletele, însoțiți-le cu cartofi, legume și usturoi. Soseste si orneaza cu niste frunze de patrunjel.

Sfat:

Când scoateți cartofii din cuptorul cu microunde, trebuie să fiți foarte atenți atunci când scoateți folia de bucătărie, deoarece aburul vă poate arde.

---