5 rețete sănătoase cu somon afumat - Bekia Fit
Lucia Mejuto del Villar
Somonul afumat este un ingredient cu un număr mare de beneficii pentru organism, deci ar trebui să fie prezent în orice dietă sănătoasă și sănătoasă. Și este că acest ingredient este cunoscut în special pentru conținutul său ridicat de acizi grași Omega-3, un tip de grăsime sănătoasă care ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge sau la îmbunătățirea fluxului sanguin. O altă proprietate a somonului afumat este aceea oferă o cantitate mare de vitamine și proteine, acesta din urmă fiind esențial pentru reducerea durerilor și durerilor articulare, precum și pentru a contribui la recuperarea mușchilor după un antrenament intens sau pentru a menține oasele într-o stare optimă.
În plus, consumul regulat de somon afumat are și efecte vizibile asupra pielii - conferindu-i o atingere mai luminoasă și mai fină - precum și asupra părului, care va crește mai strălucitor și mai sănătos. Cu toate acestea, în ciuda tuturor beneficiilor, nu trebuie să abuzați de consumul de somon afumat datorită conținutului său ridicat de calorii. Cel mai potrivit lucru este să-l folosiți în bucătărie în cantități mici și să-l schimbați cu alte ingrediente, cum ar fi avocado, deoarece pe lângă faptul că este delicios, este cel mai versatil. Iată câteva rețete cu care să faci din somonul afumat un aliat în bucătărie.
Somon afumat, avocado și pâine prăjită
Somonul afumat este un ingredient perfect cu care se pot face pâine prăjită de tot felul, deoarece se combină perfect cu alte ingrediente precum cremă de brânză sau diferite sosuri. De data aceasta este vorba un toast făcut împreună cu eternul tovarăș de somon afumat, avocado.
Ingrediente
1 felie de pâine
Pregătirea
-
Rețeta începe prăjind pâinea cu care urmează să preparați acest pâine prăjit delicios, indiferent dacă este făcut din pâine feliată sau din orice alt tip de pâine de panificație.
Pe de altă parte, pregătește oul, care poate fi la grătar sau braconat, dar trebuie să te asiguri că gălbenușul este pe măsură.
De ultimul, Curățați jumătate de avocado și zdrobiți-l într-un castron cu ajutorul unei furculițe, apoi adăugați puțin suc de lămâie și un vârf de sare și piper negru măcinat.
Pe lângă faptul că este delicios, acest fel de mâncare este perfect pentru un mic dejun sau o cină ușoară, dacă nu ai chef să gătești prea mult. Dar nu uitați să spargeți gălbenușul de ou chiar înainte de a mânca pâinea prăjită, astfel încât să se amestece cu restul ingredientelor.
Tartar de somon afumat cu avocado
Guacamolul nu singura modalitate de a combina avocado cu somon, dar puteți folosi și fructele naturale pentru a face un tartru delicios.
Ingrediente
1 avocado copt
Ulei de măsline extra virgin
Piper negru
Pregătirea
Deși la început poate părea că prepararea unui tartar acasă este complicată, adevărul este că, cu această rețetă, este foarte simplu. Și, deși este de obicei preparat cu somon proaspăt, somonul afumat îi dă o notă diferită și delicios.
-
Începe tăind cele 200 de grame de somon Afumați în benzi scurte și puneți-le într-un recipient cu câteva murături și capere tocate, de asemenea.
Ca urmare a, se adauga arpagic tocat dupa gust, putina zeama de lamaie, o lingura mica de mustar, un strop de ulei de sos de soia si o lingura de ulei de masline extravirgin.
Se amestecă totul și se acoperă recipientul să se răcească la frigider timp de 30 de minute.
Tăiați avocado în două și extrageți carnea pe care va trebui să o tăiați în zaruri medii. Îmbrăcați avocado cu încă puțin suc de lămâie, o lingură mică de ulei de măsline extra virgin, arpagic tocat și piper negru măcinat.
Salată de sparanghel sălbatic cu somon afumat
Sparanghelul verde este, de asemenea, un aliment care ar trebui inclus în mod obișnuit într-o dietă sănătoasă și echilibrată, așa cum au făcut-o și ele conținut ridicat de fibre, oferind în același timp vitamine și antioxidanți.
Ingrediente
200 gr. somon afumat
Nuci și semințe asortate (opțional)
Ulei de măsline extra virgin
Vinager de mere