Rețetă de conopidă la cuptor fără carbohidrați
Când cineva începe o dieta saraca in carbohidrati (dieta fără carbohidrați) ar trebui să alegeți în mod corespunzător legumele care vă vor însoți mesele principale. Utilizarea legumelor cu frunze verzi este foarte utilă deoarece au de obicei o cantitate foarte mică de carbohidrați, o cantitate bună de fibre și, în general, multă apă. În acest fel, putem face o salată grozavă cu spanac, de exemplu, și practic nu adăugăm carbohidrați în dieta noastră. Cu toate acestea, poate fi obositor să mănânci doar legume cu frunze verzi, așa că astăzi îți aduc o rețetă pe bază de conopidă pe care o poți folosi pentru a însoți orice fel de mâncare din carne sau pește. Este o rețetă secundară, concepută nutrițional pentru a însoți o carne sau pește pe farfurie și a cărei porție este de aproximativ 100g de produs finit.
Conopida oferă doar aproximativ 2 grame de carbohidrați la 100g de alimente proaspete, astfel încât să puteți mânca în jur de 200g proaspete fără ca acest lucru să modifice în mod substanțial planul nostru nutrițional. În rețeta de astăzi, pe lângă conopidă, folosim iaurt grecesc care oferă -pe lângă grăsimi- puțin mai mult de 3 grame de carbohidrați la 100g de produs, așa că, deși poate fi consumat cu măsură, nu este indicat să abuzăm de acest delicios acompaniament, care, pe de altă parte, este destul de sățioasă, așa că nu va fi dificil să vă controlați. În orice caz, mai jos las valorile nutriționale ale rețetei, deși veți observa că o bună parte din grăsimea totală a vasului rămâne pe hârtia de copt, astfel încât valorile reale vor fi mult mai mici decât cele care Am calculat.
Rețetă de conopidă la cuptor fără carbohidrați
- Părți: 8
- Timp: 60 de minute
- Dificultate: Jumătate
- Imprimați pagina
Rețetă delicioasă pentru cei care vor să mănânce conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Ingrediente pentru rețetă conopidă la cuptor fără carbohidrați:
- 1 conopidă aproximativ 1 kg
- 1 lămâie
- 3 căni de iaurt grecesc (între 300 și 360 ml în total)
- 1 lingură Curry
- 2 linguri de boia dulce
- 1/2 lingură de boia fierbinte
- 1/2 lingură de chimen măcinat
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 catei de usturoi
- Sare
- Piper
Preparare rețetă conopidă la cuptor fără carbohidrați:
În această rețetă vom pregăti un sos pentru conopidă și apoi vom coace conopida împreună cu sosul. Pentru a face acest lucru, începem prin îndepărtarea tulpinii conopidei și tăierea legumelor în ciorchini cu un cuțit de-a lungul trunchiurilor aceleiași, încercând să facem „copaci” complet. Clătim și lăsăm deoparte în timp ce pregătim pansamentul. Pentru dressing folosim un castron mare și turnăm mai întâi cele 3 pahare de iaurt grecesc.