Rețetă de cod cu cartofi

Prescripții

Prin metoda sărării, o invenție a marinarilor normandi, codul se păstrează timp de câteva luni

Pregătirea acestui cod a la llauna este „atât de ușor”

Fişier
Fișă tehnică Dificultate Timp redus 1 oră + 36-48 ore de desalinizare Rații 4 Calorii 550 kcal.

Spania este una dintre principalii consumatori de cod. Ceea ce a făcut din acest pește un aliment popular a fost metoda de sărare, o invenție a marinarilor normandi care a atins-o conservare timp de câteva luni și acest lucru a permis zonelor interioare să aibă pește și să-și varieze dieta.

Cod cu cartofi

Ingrediente

> 200 g de cod sărat

> 2 căței de usturoi

> 4-5 frunze de dafin