Rețetă de ciuperci în sos de ou - Karlos Arguiñano

karlos

Rețetă pentru caserola de ciuperci în sos cu ouă coapte și pâine prăjită.

Ingrediente

  • - Pentru 4 persoane:
  • 800 gr. ciuperci
  • 4-8 ouă
  • 2 felii de pâine feliată
  • 1 ceapă
  • 5 căței de usturoi
  • 2 linguri de făină
  • 1 pahar de vin alb
  • unt (a răspândi)
  • ulei de masline
  • Sare
  • 2 ardei iute Cayenne
  • pătrunjel

Pregătirea rețetei pentru Ciuperci în sos cu ou:

Curățați și tocați cățelele de usturoi și rumeniți-le într-o cratiță cu un strop de ulei. Curățați și tocați ceapa, adăugați-o și lăsați-o să se prăjească. Condimentează și încorporează ardeii Cayenne. Adăugați făina și gătiți-o. Se toarnă vinul și se adaugă ciupercile curățate și sfărâmate. Condimentează și gătește timp de 12-15 minute.