Rețetă de brânză de casă Rețeta lui Sergio
Tortul de brânză rece este unul dintre retete de deserturi cel mai delicios este și pe care îl văd mai ușor de făcut, deoarece este un tort fara cuptor. Acest cheesecake de casă este o mică variantă a celebrului cheesecake din New York. O altă prăjitură fără cuptor pe care o iubesc este celebrul tiramisu italian, o rețetă ușoară care îi place de obicei tuturor.
În mod normal, cremă tip brânză Philadelphia deși există oameni care fac asta cheesecake cu mascarpone ceea ce îi conferă și o notă foarte cremoasă.
Această rețetă de cheesecake poate fi făcută într-o matriță de aproximativ 20 cm, deși în această rețetă am folosit unul de aproximativ 26-28 deoarece face ca straturile de biscuiți, brânză și gem să fie uniformizate și să fie mai omogene, dacă folosim unul decât 20 stratul de brânză va fi mai mare, dar așa cum spun mereu, pentru a gusta culorile.
Alte rețete de prăjituri
Știu că vă plac rețetele de prăjituri, așa că vă las câteva dintre blogurile mele care cu siguranță vă vor veni de lux.
Ingrediente pentru prepararea cheesecake
- 1 pachet de biscuiți digestivi
- 100 de grame de unt
- 1 linguriță extract de vanilie
- 500 de grame de brânză Philadelphia sau similar
- 100 de grame de zahăr alb
- 500 ml frisca pentru frisca (35% grasime)
- 2 plicuri de caș
- 1 plic de gelatină praf
- 1 borcan de gem de căpșuni sau zmeură