Ce înseamnă pentru o proteină de înaltă calitate; Schimbarea jocului de Emmanuel Navarro

Citește 5 minute:

Ce veți învăța astăzi:

Proteinele nu sunt doar cărămizi simple care îți construiesc mușchii, ci îndeplinesc și funcții, întăresc sistemul imunitar, oasele, tendoanele și sunt responsabile de multe reacții metabolice.

Dintre cele de înaltă calitate, se remarcă următoarele:

Produse lactate, ouă, pește, carne de vită, pui, porc, mazăre și soia.

După cum puteți vedea, majoritatea provin de la animale.

Ce face o proteină de înaltă calitate?

- Digestie ușoară
- Conținut de aminoacizi
- Cantitatea de aminoacizi disponibilă pentru funcțiile metabolice

Aminoacizi: Ce se află în proteina ta?

Acestea determină dacă proteina este de calitate înaltă sau scăzută. Corpul dvs. poate produce majoritatea, dar există unele care nu pot: Histidină, Isoleucină, Leucină, Lizină, Metionină, Fenilalanină, Treonină, Triptofan, Valină

Aceștia sunt cunoscuții „aminoacizi esențiali” și trebuie să îi obțineți prin dietă.

Proteinele animale au o compoziție similară țesutului uman, conținând o cantitate mare de aminoacizi biodisponibili (inclusiv cei 9 esențiali).

Dar vegetarienii?

Majoritatea (dar nu toți) au cantități mici de aminoacizi esențiali, în special leucina (esențială pentru sinteza proteinelor musculare) .Excepțiile sunt soia și unele mazăre. Restul trebuie combinat.

Videoclipul temei:

S-ar putea să vă gândiți la proteine ​​ca la blocuri simple pentru mușchii dvs., dar ele sunt mult mai mult decât atât. De asemenea, îndeplinesc funcții esențiale prin întărirea sistemului imunitar, oaselor, tendoanelor și sunt responsabile de multe reacții metabolice. În plus, consumul său este puternic legat de pierderea în greutate.

înseamnă

„Nu toate proteinele sunt la fel”

Deși poate fi confuz să distingem între proteine ​​de înaltă calitate și proteine ​​de calitate inferioară, acest lucru este mai ușor decât ai putea crede.

SURSE DE PROTEINE DE ÎNALTĂ CALITATE

  • Lactate
  • Ouă
  • Peşte
  • Vită
  • Pui
  • Porc
  • Mazăre
  • Soia

După cum puteți vedea, majoritatea opțiunilor de înaltă calitate provin din surse animale. Motivul pentru acest lucru este foarte simplu și îl veți vedea puțin mai târziu. Dacă nu sunteți un fan al cărnii, nu vă faceți griji, puteți obține în continuare cantitatea de proteine ​​de care aveți nevoie pentru dieta dumneavoastră.

Aplicația Fit Fighters
Antrenorul personal de pe telefonul mobil. Descărcați aplicația și alăturați-vă următoarei generații de instruire.