Restricția energetică influențează doar ușor metabolismul proteinelor la șobolani

influențează

  • Subiecte
  • rezumat
  • FUNDAL:
  • SCOP:
  • METODE
  • REZULTATE
  • CONCLUZII
  • Introducere
  • Materiale și metode
  • Animale
  • Indemnizație de ședere
  • protocol experimental
  • Conținutul de proteine ​​tisulare și măsurători biochimice
  • Măsurători izotopice
  • Expresia genelor
  • Statistici
  • Rezultate
  • Aportul de alimente, creșterea animalelor și compoziția corpului.
  • Uree plasmatică, hormoni și aminoacizi.
  • Compoziția țesuturilor, ratele de sinteză a proteinelor și expresia genică a căii proteolizei.
  • Discuţie
  • Informatie suplimentara
  • Documente Word
  • Informatie suplimentara

Subiecte

  • Metabolism
  • Obezitatea
  • Proteoliza

rezumat

FUNDAL:

Dietele bogate în proteine ​​(HP) în timpul restricționării energiei au fost studiate pe larg cu privire la capacitatea lor de a reduce grăsimea corporală și de a păstra masa corporală slabă, dar se știe puțin despre efectele lor asupra metabolismului proteinelor în țesuturile slabe.

SCOP:

Pentru a determina efectele restricției energetice și a aportului de proteine ​​asupra anabolismului și catabolismului proteinelor la șobolani.

METODE

Timp de 5 săptămâni, 56 de șobolani masculi Wistar au fost hrăniți cu o dietă de inducere a obezității (OI). Au fost apoi supuși unei restricții de energie de 40% folosind dieta OI sau o dietă echilibrată HP timp de 3 săptămâni, în timp ce un grup de control a primit dieta OI ad libitum (n = 8 per grup). Șobolanii cu restricție HP au fost împărțiți în cinci grupuri care diferă doar în ceea ce privește sursa lor de proteine: proteine ​​totale din lapte, cazeină (C), zer (W), un amestec de 50% C și W și soia (n = 8). Animalele au fost sacrificate în starea postprandială și s-a determinat compoziția corpului lor. Viteza de sinteză a proteinelor a fost determinată în ficat, gastrocnemie și rinichi folosind o doză inundată de valină subcutanată de 13 C. Nivelurile de MRNA au fost măsurate pentru enzimele cheie implicate în toate cele trei căi ale proteolizei.

REZULTATE

Restricția energetică, dar nu și compoziția dietei, a afectat pierderea în greutate și adipozitatea, în timp ce masa țesutului slab (cu excepția rinichilor) nu a fost influențată de compoziția dietei. Nivelurile de aminoacizi neoglicogeni tind să cadă sub restricție energetică (P 1, 2 implică niveluri variabile de restricție energetică și modificări ale conținutului de nutrienți energetici din diete, cum ar fi limitarea consumului de grăsimi sau carbohidrați (CHO) și creșterea conținutului de proteine. 3, 4 Proteinele au fost în centrul unui anumit studiu datorită efectului lor satisfăcător care ar putea reduce aportul de energie 5 și ar putea crește respectarea de către subiecți a unei diete.6, 7 În plus, o dietă bogată în proteine ​​poate reduce la minimum pierderea de masă corporală slabă observată pe dieta cu conținut scăzut de calorii. 8, 9 Tipul de sursă de proteine ​​poate avea, de asemenea, o influență, așa cum sa raportat la modelele de rozătoare. 10, 11

Scopul acestui studiu a fost de a înțelege mai bine efectele compoziției macronutrienților din dietă, inclusiv sursa de proteine, asupra compoziției corpului și a metabolismului proteinelor tisulare în timpul restricționării energiei la șobolani.

Materiale și metode

Animale

Toate experimentele au fost efectuate în conformitate cu liniile directoare ale Comitetului francez pentru îngrijirea animalelor și ale Convenției europene privind animalele vertebrate utilizate pentru experimentare. Șobolani Wistar masculi (n = 56, 300-320 g) au fost achiziționați de la Harlan (Horst, Olanda) și adăpostiți în condiții de mediu controlate (temperatură, 12 ore perioadă întunecată începând cu ora 08:30). Șobolanii au avut acces gratuit la apă și la laboratorul comercial timp de 5 zile înainte de începerea adaptării lor dietetice la dietele experimentale.

Indemnizație de ședere

Masă completă

Dietele au fost furnizate într-o formă semi-lichidă pentru a evita scurgerile și pentru a îmbunătăți înregistrarea cantităților ingerate. În ultima săptămână a perioadei de restricție, șobolanii s-au obișnuit să își primească mâncarea urmând un model care consta într-o primă perioadă între 08:30 și 09:30 care furniza 1/3 din rația zilnică și o a doua perioadă între 12: 00 și 18:00 furnizarea restului rației. Șobolanii OI au fost supuși aceluiași program, dar au avut acces gratuit la alimente între orele 12:00 și 18:00. Acest model a fost adoptat pentru a obișnui animalele să mănânce o masă standard în întregime într-o perioadă de 1 oră în ziua experimentală.

protocol experimental

Conținutul de proteine ​​tisulare și măsurători biochimice

Țesuturile au fost liofilizate și cântărite. Conținutul său total de N a fost evaluat prin metoda Dumas utilizând un analizor elementar (Euro Elemental Analyzer 3000, EuroVector, Milano, Italia) cu atropină ca standard.

Conținutul total de proteine ​​(g) al țesuturilor a fost determinat ca P = TM ×% DM ×% N × 6,25/10 000 unde TM este masa țesutului umed (g) și DM este materia uscată.

Concentrațiile plasmatice de aminoacizi au fost determinate în probe de plasmă deproteinizate prin cromatografie cu schimb de ioni post-coloană cu derivatizare ninhidrină (Biotech Instrument, St Quentin-en-Yvelines, Franța). Concentrațiile de insulină și leptină au fost analizate folosind un panou endocrin de șobolan (RENDO, Linco Research, Saint Charles, MI, SUA) într-un sistem Bioplex 200 (Bio-Rad Laboratories, Inc., Hercules, CA, SUA). SUA). Concentrațiile de uree au fost determinate folosind un kit comercial (Bio-Mérieux, Marcy l'Etoile, Franța).