Restaurantele din Mexico City trebuie să prezinte calorii pe meniuri
Acum meniurile sau literele trebuie să specifice caloriile fiecărui fel de mâncare care este de vânzare
Peste 30 de milioane de mexicani mănâncă departe de casă pe zi din motive de muncă și alte motive, care încearcă să beneficieze de cultura alimentelor sănătoase și sigure, tendință promovată de Camera Națională a Restaurantului și Industriei Alimentare Condimentate (Canirac).
După ce a semnat angajamentul cu guvernul federal de a promova, printre cei aproape 10.000 de membri ai săi, meniuri sau scrisori care specifică cantitatea de calorii din fiecare fel de mâncare, industria a intrat într-un proces de îmbunătățire în beneficiul a milioane de persoane din țară, el l-a evidențiat pe Raúl Ramírez Degollado, trezorierul Caniracului.
La rândul său, Hugo Vela, președintele organizației, a subliniat recent importanța îmbunătățirii proceselor din sector și că oferta a aproape 515 mii de restaurante din țară adoptă procese de calitate și siguranță alimentară.
Conform datelor Canirac, 40% dintre restaurante sunt concentrate în Mexico City (9,94%) și în statele Jalisco (7,51), Mexic (11,24), Veracruz (6,70) și Puebla (5,34).